Bạn đang xem bài viết Bỏ Túi Ngay Cách Làm Sữa Chua Bằng Máy Hâm Sữa được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Xcil.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Máy hâm sữa dùng để làm ấm sữa, làm nóng thức ăn, thậm chí là luộc trứng thì các mẹ hầu hết đều biết.
Nhưng làm sữa chua bằng máy hâm sữa, mẹ đã từng nghe chưa?
1. Tại sao có thể dùng máy hâm sữa làm sữa chua
Các máy làm sữa chua trên thị trường dù có hình thức hay giá thành khác nhau nhưng đều chung một nguyên lý hoạt động.
Đó là sử dụng một điện trở nhiệt, làm nóng nước trong máy lên đến khoảng 40 – 42 độ C – nhiệt độ tốt nhất cho việc lên men của sữa chua.
Nhiệt độ này được duy trì trong vòng 6 – 8 tiếng đồng hồ thì sẽ tự động kết thúc một chu trình và thành phẩm sẽ là những ly sữa chua thơm ngon.
Quay về với máy hâm sữa, mức nhiệt 40 độ dùng để làm ấm sữa thì máy nào cũng có, chính vì thế ta có thể tận dụng chức năng này để làm sữa chua.
Tuy nhiên, máy sẽ luôn giữ nguyên mức nhiệt 40 độ nên sau khoảng 6 – 8h mẹ có thể kiểm tra xem sữa chua đạt chưa, nếu chua đủ yêu cầu thì tắt máy.
Ngoài ra thể tích lòng máy sẽ bé hơn các loại máy làm sữa chua thông thường, nên số lượng sữa chua làm ra sẽ bị hạn chế hơn.
Ngoài một vài điểm hạn chế trên, mẹ hoàn toàn có thể thử nghiệm với máy hâm sữa để đỡ mất thời gian và công sức ủ sữa chua bằng phương pháp thủ công hay tốn thêm chi phí mua máy làm sữa chua.
2. Cách làm sữa chua bằng máy hâm sữa
Cách làm sữa chua bằng máy hâm sữa không có quá nhiều khác biệt so với cách làm sữa chua bằng các dụng cụ khác, có chăng chỉ khác chút ở công đoạn ủ. Mẹ có thể tham khảo một trong 2 cách sau nha!
Cách 1: Làm sữa chua từ sữa đặc
Cách làm sữa chua thông dụng nhất, nguyên liệu và cách làm đều vô cùng đơn giản
Nguyên liệu, dụng cụ chuẩn bị:
1 hộp sữa đặc
1 hộp sữa chua cái
Hũ thủy tinh đựng sữa chua
Nước sôi 100 độ
Đũa, thìa múc, dụng cụ đựng
Máy hâm sữa
Cách làm:
Bước 1: Để hộp sữa chua về nhiệt độ phòng, hóa từ đặc thành lỏng
Bước 2: Tiệt trùng hũ đựng sữa chua, các dụng cụ sử dụng
Bước 3: đổ hộp sữa đặc vào dụng cụ đựng, pha thêm 3 lon nước sôi (đong bằng lon sữa đặc luôn), khuấy đều theo một chiều cho sữa đặc tan hoàn toàn
Bước 4: để hỗn hợp sữa đặc nguội đến khoảng 43, 45 độ C (sờ vào hơi ấm tay) thì cho hộp sữa chua cái vào, vẫn khuấy cùng một chiều
Bước 5: đong hỗn hợp trên ra các hũ thủy tinh, nắp kín và đặt vào máy hâm sữa
Bước 6: khởi động máy hâm sữa và đợi thành quả sau 6 – 8h
Cách 2: Làm sữa chua từ sữa tươi
Với cách làm này, chúng ta có thể biến tấu thành sữa chua uống, vừa lạ miệng mà vẫn rất bổ dưỡng.
Nguyên liệu, dụng cụ cần chuẩn bị:
1 hộp sữa tươi 1 lít
1 hộp sữa chua cái
Đường
Đũa khuấy
Máy hâm sữa
Cách làm:
Bước 1: để sữa chua cái về nhiệt độ phòng
Bước 2: cắt nắp hộp sữa tươi nhưng vẫn để lại một cạnh dính
Bước 3: cho hộp sữa tươi vào máy hâm sữa, chọn chế độ đun sôi 100 độ C
Bước 4: Sau khoảng 3 – 5 phút, sẽ thấy sữa tươi bắt đầu sủi bọt lăn tăn, bạn chú ý không đun sôi hẳn mà chỉ để sữa đạt khoảng 80 độ C thì tắt máy
Bước 5: cho sữa chua cái vào hộp sữa tươi, khuấy đều theo một chiều, thêm đường tùy khẩu vị
Bước 6: dán kín nắp hộp sữa tươi, bật máy hâm sữa ở chế độ 40 độ C. Sau khoảng 6 tiếng là có thành phẩm sữa chua uống.
Mẹ hoàn toàn có thể thay sữa tươi thành sữa mẹ hoặc sữa công thức và không thêm đường để có những hũ sữa chua an toàn cho bé ăn dặm nha.
Nhưng mẹ nhớ điều chỉnh lượng sữa chua cái tỷ lệ với lượng sữa mẹ/sữa công thức để không bị quá chua, khiến bé không thể ăn.
Sau khi kết thúc quá trình ủ, sữa chua nên được chuyển nhẹ nhàng từ máy hâm sữa vào tủ lạnh để có vị ngon hơn. Thời gian bảo quản không quá một tuần ở ngăn mát.
Lazada
Shopee
Một công dụng khác rất thú vị của máy hâm sữa, mẹ đã khám phá được rồi nha!
Chúc mẹ thành công cho ra đời những sản phẩm làm sữa chua bằng máy hâm sữa để cả gia đình thưởng thức và đánh giá cao.
Đánh giá bài viết
Cách Làm Bánh Gato Sữa Chua Táo Đỏ Ngon Mát
Nội dung chính
Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm bánh Gato sữa chua táo
Bánh Gato sữa chua táo là gì?Bánh Gato sữa chua táo đích thị là một kiểu gato, tuy nhiên có thêm thành phần sữa chua và táo đỏ nên mềm, ẩm và thơm ngon hơn. Nhờ có hai thành phần đặc biệt này mà tuy dùng ít đường hơn so với các món bánh gato thông thường, bánh vẫn ngon chứ không bị khô. Vị bánh chua chua ngòn ngọt, nhẹ và mềm xốp kiểu gato nên rất dễ ăn, cực thích hợp cho ngày hè.
Bánh Gato sữa chua táo là một kiểu biến tấu của bánh gato truyền thống, nhưng có thêm sữa chua và táo nên mềm, ẩm và thơm ngon hơn (nguồn: Very Easy Recipes)
Giá trị dinh dưỡng của bánh Gato sữa chua táoTên gọi cũng đã nói lên tất cả các thành phần đều là những nguyên liệu như sữa, đường, bột,….cung cấp một lượng chất béo và tinh bột vô cùng dồi dào.
Trong bánh còn có thêm nguyên liệu đặc biệt là sữa chua. Như mọi người đã biết, sữa chua có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ các loại chất đạm, chất béo, các muối khoáng và vitamin có lợi cho sức khỏe. Ngoài giá trị dinh dưỡng, sữa chua còn chứa rất nhiều các vi sinh vật, rất có lợi cho hệ tiêu hóa.
Bánh Gato sữa chua táo vừa thơm ngon lạ miệng lại mang giá trị dinh dưỡng cao (nguồn: Very Easy Recipes)
Còn táo đỏ chứa nhiều vitamin và khoáng chất như: Vitamin C, kali, chất xơ,…và các hợp chất thực vật khác có lợi cho sức khỏe. Không chỉ thế, loại quả này còn có tác dụng chống oxy hóa, giúp làm giảm nguy cơ tử vong sớm do ung thư.
Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm bánh Gato sữa chua táo Nguyên liệuNguyên liệu cần dùng để làm bánh Gato sữa chua táo (nguồn: Very Easy Recipes).
4 quả trứng gà to (60gram/quả cả vỏ)
250g gram đường
3 quả táo đỏ, gọt vỏ và cắt hạt lựu
Bơ hoặc dầu ăn
Mứt mơ hoặc mứt đào để trang trí
Dụng cụ
Tô lớn
Lò nướng bánh
Cách làm bánh Gato sữa chua táoBước 1: Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C
Bước 2: Cho 5 quả trứng cùng với 250 gram đường trong tô lớn, đánh bông bằng máy đánh trứng với tốc độ cao trong khoảng 5 phút. Khi hỗn hợp đã chuyển sang màu vàng và bông mịn thì dừng lại.
Cho 5 quả trứng cùng với 250 gram đường trong tô lớn (nguồn: Very Easy Recipes).
Đánh bông trong khoảng 5 phút đến hỗn hợp đã chuyển sang màu vàng và bông mịn thì dừng lại (nguồn: Very Easy Recipes).
Bước 3: Cho phần sữa chua Hy Lạp vào hỗn hợp và tiếp tục đánh trong vòng 1 phút.
Cho phần sữa chua Hy Lạp vào hỗn hợp (nguồn: Very Easy Recipes).
tiếp tục đánh trong vòng 1 phút (nguồn: Very Easy Recipes).
Bước 4: Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp, tiếp đó cho phần vỏ chanh vào. Dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp với tốc độ chậm cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp (nguồn: Very Easy Recipes).
Cho tiếp phần vỏ chanh vào (nguồn: Very Easy Recipes).
Dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp với tốc độ chậm cho đến khi hỗn hợp hòa quyện (nguồn: Very Easy Recipes).
Bước 5: Đổ hỗn hợp vào khuôn đã được bôi sẵn bơ hoặc dầu ăn.
Đổ hỗn hợp vào khuôn đã được bôi sẵn bơ hoặc dầu ăn (nguồn: Very Easy Recipes).
Bước 6: Rải đều phần táo cắt sẵn lên bề mặt bánh.
Rải đều phần táo cắt sẵn lên bề mặt bánh (nguồn: Very Easy Recipes).
Bước 7: Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 50-55 phút tới khi ấn nhẹ vào mặt bánh thấy bánh phồng trở lại.
Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 50-55 phút (nguồn: Very Easy Recipes).
Bước 8: Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, đặt lên rack cho bánh nguội trong khuôn khoảng 10 phút. Sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn, phết mứt mơ hoặc đào bên mặt bánh.
Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, đặt lên rack cho bánh nguội trong khuôn khoảng 10 phút (nguồn: Very Easy Recipes).
Lấy bánh ra khỏi khuôn, phết mứt mơ hoặc đào bên mặt bánh (nguồn: Very Easy Recipes).
Bước 9: Bánh Gato sữa chua táo đã hoàn thành. Cùng gia đình thưởng thức thôi nào.
Bánh Gato sữa chua táo đã hoàn thành (nguồn: Very Easy Recipes).
Yêu cầu thành phẩm của bánh Gato sữa chua táoBề mặt bánh có màu vàng nâu đẹp mắt, không bị xẹp, lõm. Cốt bánh nhẹ và mềm xốp, không bị khô do nướng quá lâu.
Bánh có màu vàng nâu đẹp mắt và hương vị thơm ngon (nguồn: Very Easy Recipes).
Vị bánh chua chua ngòn ngọt, thơm mùi táo, không quá ngấy nên rất dễ ăn. Tất cả hương vị hòa quyện tạo nên một tổng thể hoàn hảo và kích thích vị giác.
Cách trang trí và thưởng thức bánh Gato sữa chua táoKhi lấy bánh ra khỏi khuôn, nên để bánh vào tủ lạnh để dậy hương táo và sữa chua. Sau khi làm lạnh, chúng ta sẽ cắt ra thành từng miếng vừa ăn cho mọi người cùng thưởng thức.
Bánh Gato sữa chua táo có hương vị thơm ngon lạ miệng, kích thích vị giác (nguồn: Very Easy Recipes).
Một số lưu ý khi làm bánh Gato sữa chua táo
Sữa chua Hy Lạp có thể thay bằng sữa chua không đường, tuy nhiên hương vị không thơm ngon bằng.
Khi đánh trứng, hãy lưu ý đánh tan một cách nhẹ nhàng, không tạo bọt khí.
Điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn, đừng bỏ quá tay nếu không bánh của bạn sẽ trở nên cực kì ngọt hoặc quá nhạt, rất khó để ăn.
Khi nướng bánh, bạn có thể điểu chỉnh nhiệt độ theo từng loại lò nướng khác nhau nhưng hãy giữ nhiệt độ ở mức 180 độ C, không được thấp quá, cũng không được cao quá.
Nếu bạn dùng khuôn đế liền thì lót giấy nến vào đáy khuôn. Lúc bánh chín thì dùng rao rạch quanh thành bánh và lấy bánh ra ngay sau khi bánh chín, sau đó để bánh nguội trên rack.
Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản và các bước đơn giản, trộn trộn vài phút rồi đút vào lò nướng hơn tiếng là có bánh Gato kiểu mới chua chua ngòn ngọt, thơm nức mùi táo để cả nhà cùng nhau thưởng thức rồi.
Bài viết trên có sử dụng công thức, hình ảnh và video clip của kênh YouTube Very Easy Recipes.
Đăng bởi: Răng Hàm Mặt Long Thủy
Từ khoá: Cách làm bánh Gato sữa chua táo đỏ ngon mát
Sữa Chua Hết Hạn Có Ăn Được Không? Cách Tận Dụng Sữa Chua Hết Hạn
Ăn sữa chua hằng ngày rất tốt cho sức khỏe. Nhưng giả dụ, bạn mua rất nhiều sữa chua mà quên mất sữa chua có hạn sử dụng rất ngắn, thế là chúng bị hết hạn khi bạn chưa kịp ăn, liệu chúng ta có cách nào xử lý không?
Theo báo chúng tôi sữa chua vẫn có thể dùng được sau 2 tháng kể từ hạn sử dụng nhờ quá trình lên men lactic, một phương pháp ổn định sữa tươi, từ đó kéo dài thời gian sử dụng của sữa chua. Nếu sau hạn sử dụng mà màu sắc của sữa chua vẫn bình thường, không có thay đổi, bạn hoàn toàn có thể ăn được.
Điểm danh 10 cách làm sữa chua sánh mịn tại nhà, dùng được lâu
Làm món cà phê sữa chua
Làm kem sữa chua
Vào những ngày nắng nóng như thiêu như đốt, ngồi trước quạt thổi gió vù vù, chỉ ước có ly kem mát lạnh ăn giải nóng. Nói xong phải bắt tay vào làm ngay luôn!
Sữa chua hết hạn kết hợp với một ít kem sữa béo sẽ tạo thành món kem thơm ngon, ăn vào “hết sảy con bà bảy”, ăn xong chỉ muốn ăn thêm nữa vì trời quá nóng!
Thay thế bơ làm bánh ngọt
Bạn có thể dùng sữa chua để thay thế bơ làm bánh. Bơ và sữa chua có tỉ lệ chất béo tương đương nhau, do đó, giả dụ công thức làm bánh nướng cần 1 cốc bơ, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng 1 cốc sữa chua.
Chế biến mì pasta
Ăn kèm với bánh mì
Nếu bánh mì không quá nhạt nhẽo, nếu bánh mì bơ khiến bạn phát ngán lên rồi, sao không thử bánh mì phết sữa chua xem sao? Bạn có thể dùng món này để ăn vào bữa sáng hoặc ăn vặt đều được đó.
Làm nước sốt trộn salad
Ngoại dưới quê mới gửi lên một giỏ rau quả tươi ngon, đảm bảo không phun thuốc hay hóa chất gì hết, còn ngần ngại gì mà không ăn sống bằng cách làm salad trộn nhỉ? Trộn salad với sữa chua vừa giúp bạn tiết kiệm một khoản tiền mua nước sốt, vừa tốt cho sức khoẻ vì sữa chua không chứa nhiều chất bảo quản như nước trộn salad bán ngoài siêu thị.
Nguyên liệu ướp thịt
Ít ai biết rằng, sữa chua là nguyên liệu lý tưởng để ướp thịt, hơn cả chanh. Sữa chua khi thấm vào thịt không phá huỷ mùi vị của thịt bò, hơn nữa còn giúp thịt mềm và ngon ngọt hơn.
Ngoài sữa chua, bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng cà chua, trứng, kem khi chúng đã hết hạn sử dụng. Cà chua có thể sử dụng được 2 tuần sau hạn sử dụng; trứng có thể sử dụng lên đến 3 tuần sau hạn sử dụng; còn kem nếu được cấp đông trong ngăn đông tủ lạnh, bạn hoàn toàn dùng được trong quãng thời gian dài đến ngạc nhiên. Bên cạnh đó, trứng rất khó để kiểm tra bằng mắt thường, do đó bạn hãy thử cho quả trứng vào trong một chậu nước, nếu trứng nổi tức là đã bị hư, nếu trứng chìm xuống tức là trứng vẫn còn dùng được đó.
Advertisement
Thực ra hạn sử dụng ghi trên sữa chua chỉ là thời gian lý tưởng nhất để sử dụng sản phẩm. Nếu vượt quá số ngày ghi trên hạn sử dụng, bạn vẫn có thể sử dụng chúng mà không bị tổn hại đến sức khoẻ. Thật vui đúng không nào, không còn lo lắng vì hạn sử dụng của sữa chua quá ngắn nữa!
3 Cách Làm Salad Sữa Chua Thơm Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da
Salad sữa chua hoa quả
Salad sữa chua hoa quả
Salad sữa chua hoa quả là một món ăn không thể thiếu trong danh sách những món ăn giúp giảm cân, đẹp da. Bạn có thể thưởng thức món ăn này vào buổi sáng hoặc trong các bữa phụ để giúp cải thiện vóc dáng của mình.
Salad sữa chua hoa quả đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu, vitamin mà không chứa nhiều quá calo cũng như các cholesterol xấu. Để làm món salad này bạn hãy thực hiện theo các bước sau đây:
Trước tiên bạn cần chuẩn bị hoa quả, hãy chọn những loại hoa quả mà mình yêu thích có thể là dâu tây, táo, việt quất,…
Hạt hạnh nhân hoặc hạt điều, rau xà lách tươi, sữa chua ít đường.
Bạn hãy rửa sạch các nguyên liệu là hoa quả, rau, có thể ngâm với nước muối loãng trước khi rửa để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó bạn vớt ra để ráo, cắt hoa quả thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Salad sữa chua bắp cảiSalad sữa chua bắp cải
Salad sữa chua bắp cải phù hợp với những người yêu thích rau củ quả. Bắp cải là một nguồn cung cấp dồi dào vitamin và khoáng chất, đồng thời cũng chứa rất nhiều chất xơ. Khi ăn sẽ giúp bạn đẩy lùi cảm giác thèm ăn, từ đó giúp giảm cân hiệu quả. Hãy thực hiện cách làm salad sữa chua bắp cải theo các bước sau đây:
Bạn chuẩn bị rau bắp cải, cà rốt, hành lá, một hộp sữa chua, nước cốt chanh, mật ong và một chút giấm táo.
Sơ chế nguyên liệu bằng cách rửa sạch cà rốt, bắp cải, có thể ngâm với nước muối loãng trước khi rửa. Sau khi rửa xong bạn để cho ráo nước rồi thái bắp cải và cà rốt thành những sợi mỏng. Chanh vắt lấy nước cốt, hành lá rửa sạch và cắt thành từng khúc dài khoảng 3cm.
Bước tiếp theo, bạn lấy một hộp sữa chua đã chuẩn bị, đổ ra bát, sau đó cho thêm một ít nước cốt chanh, giấm táo và một muỗng cà phê mật ong vào rồi trộn đều với nhau. Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp này vào tô bắp cải và cà rốt đã sắt nhỏ, cho thêm chút muối rồi nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị là xong.
Trước khi ăn, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm bọc kín salad lại và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút. Như vậy thì khi ăn sẽ ngon và ngọt hơn.
Sữa chua salad yến mạchSalad yến mạch sữa chua
Đây là món salad đặc biệt, cách làm cũng rất đơn giản và có hương vị thơm ngon, được rất nhiều người yêu thích. Yến mạch rất tốt cho sức khoẻ vì nó chứa nhiều khoáng chất và chất xơ. Đây sẽ là món salad lý tưởng cho những ai đang có nhu cầu ăn kiêng giảm cân. Để làm món salad này, bạn cần thực hiện theo những bước:
Bạn hãy chuẩn bị bột yến mạch, mật ong nguyên chất, 1 quả chuối, 1-2 hộp sữa chua, 1 ít các loại hạt khô như hạt điều, hạnh nhân,…quả việt quât khô.
Trước tiên, bạn sẽ tiến hành sơ chế nguyên liệu. Chuối bóc vỏ, thái thành những lát mỏng, hạt khô tách vỏ, đập vụn. Tiếp theo bạn cho yến mạch ra bát, thêm vào đó 1 muỗng cà phê mật ong, khuấy đều.
Sau đó bạn cho hỗn hợp yến mạch mật ong này vào 1 chiếc chảo chống dính, đảo đều tay trên lửa nhỏ đến khi thấy yến mạch có mùi thơm thì tắt bếp.
Topcachlam
Đăng bởi: Quyền Lê
Từ khoá: 3 cách làm salad sữa chua thơm ngon giúp giảm cân, đẹp da
Bỏ Túi Cách Làm Mực Xào Dưa Chua Lạ Miệng, Đơn Giản Tại Nhà
Nguyên liệu làm mực xào dưa
Mực ống: 300 gr
Dưa cải: 2 cây (khoảng 200gr)
Cà chua: 1 quả
Rau ngổ: 2 nhánh
Ngò gai: 1 nhánh
Hành tím: 1 củ
Tỏi: 2 tép
Ớt sừng: 1 quả
Dầu ăn: 1.5 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng cà phê
Các gia vị thông dụng khác: Muối/hạt nêm/đường/bột ngọt
Nguyên liệu làm món dưa chua xào mực
Cách chọn mua nguyên liệu làm mực xào dưaCách chọn mua mực tươi ngon, chuẩn nhất
Mực tươi thường có màu sắc sáng bóng. Phần có màu nâu sẽ nâu sẫm, còn phần thân mực sẽ có màu trắng đục như sữa.
Khi sờ tay vào thân mực, chúng ta sẽ cảm nhận được phần thịt mực săn chắc và có độ đàn hồi cao.
Đối với mực tươi, màu của mắt mực sẽ trong veo, không bị lồi ra ngoài. Mực không tươi thì phần mắt sẽ chuyển sang màu đục hơn và đôi khi có dịch chảy ra.
Mực tươi có phần đầu và các xúc tu, râu mực sẽ dính chặt vào nhau, chắc chắn. Mực không tươi thì các phần trên thường mềm nhũn và dễ bị tách rời.
Cách chọn mua mực ống tươi đúng chuẩn
Cách chọn mua dưa chua ngon, sạch
Ngoài mực, khi lựa chọn dưa chua chúng ta cũng cần lưu ý một số điều như:
Chọn mua dưa cải tại những địa chỉ uy tín, để đảm bảo chất lượng dưa cải được tốt nhất.
Đối với loại đã được đóng gói cần phải kiểm tra hạn sử dụng, đảm bảo phần bao bì còn nguyên vẹn, quan sát không thấy nổi mốc, váng bọt.
Nên chọn mua dưa cải có màu vàng đến màu vàng đất, vì những dưa cải này mới đủ độ chua để chế biến món ăn. Còn dưa cải có màu xanh là do muối chua chưa đủ ngày, khi ăn sẽ có vị cay the.
Bên cạnh đó, để đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn có thể tự muối dưa cải tại nhà.
Cách chọn mua dưa chua ngon – sạch
Cách chọn mua cà chua ngon
Nên chọn cà chua có phần vỏ ngoài láng mịn, căng mọng nước, thường có màu đỏ tươi, cuống vẫn còn xanh.
Không chọn mua những quả bị thâm đen hay có đốm nhỏ màu đen, có màu không đều vừa xanh, vừa đỏ.
Dùng tay chạm vào thấy quả quá mềm hoặc quá cứng, có nước chảy ra thì không nên mua, vì có thể chúng đã bị hỏng.
Cách chọn mua cà chua
Cách làm mực xào dưa thơm ngon, đúng chuẩnBước 1: Sơ chế mực và các nguyên liệu khác
Mực ống sau khi mua về, dùng dao cắt dọc thân mực rồi rút nang mực ra ngoài.
Tiếp đến, loại bỏ phần mắt và răng trong râu mực, sau đó lột da và tiến hành rửa mực với nước muối loãng từ 2 – 3 lần, rồi rửa lại với nước sạch và để ráo nước.
Bắc 1 chảo nước lên bếp và đun sôi. Cho mực đã sơ chế vào và chần sơ qua khoảng 3 phút để loại bỏ bớt mùi tanh rồi vớt ra, rửa lại 2 – 3 lần dưới vòi nước chảy mạnh và để ráo.
Mực sau khi đã để ráo thì cắt xéo theo chiều ngang thành miếng vừa ăn.
Đối với các nguyên liệu khác:
Dưa cải tách ra, bỏ bớt phần lá và rửa sạch với nước cho giảm độ chua rồi để ráo. Sau đó, cắt thành miếng vừa ăn.
Cà chua rửa sạch để ráo, cắt múi cau.
Các loại rau: ngò gai, rau ngổ tiến hành rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.
Hành tím bóc vỏ và cắt thành lát mỏng, ớt sừng bỏ hạt, cắt lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Cách làm món mực xào dưa chua chuẩn vị
Bước 2: Thực hiện làm món dưa chua xào mực
Bắc chảo lên bếp và cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu ăn nóng thì cho tỏi băm nhuyễn vào và phi thơm.
Khi tỏi vàng, thơm, đổ mực đã ướp vào xào đều tay trên lửa lớn trong khoảng thời gian 5 phút đến khi mực chín và dậy mùi thơm thì múc ra dĩa.
Bắc chảo lên bếp và cho vào chảo 1/2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho hành tím cắt lát vào phi thơm.
Khi hành đã vàng, thơm, cho ớt sừng cắt lát vào, đảo đều. Tiếp đến, cho dưa cải đã sơ chế vào xào đều tay trên lửa lớn trong khoảng 3 phút đến khi dưa mềm và săn lại.
Sau đó, cho cà chua cùng mực đã xào vào chảo, trộn và xào đều tay thêm khoảng 5 phút, đến khi các nguyên liệu đã chín thì nêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm.
Xào thêm ~ 2 phút rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Cho ngò gai, rau ngổ đã cắt nhỏ vào, đảo đều lại một lần nữa là hoàn thành món.
Thành phẩm dưa chua xào mực hấp dẫnMực xào dưa cải sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc bắt mắt hòa quyện với mùi hương hấp dẫn. Miếng mực giòn, ngọt kết hợp với vị chua dịu của dưa cải, xen lẫn vị cay cay của ớt tạo nên món ăn lạ miệng, rất đưa cơm.
Thành phẩm dưa chua xào mực thơm ngon, hấp dẫn
Đăng bởi: Quý Vàng
Từ khoá: Bỏ túi cách làm mực xào dưa chua lạ miệng, đơn giản tại nhà
Máy Làm Sữa Hạt Là Gì? Có Đáng Để Mua Không?
Máy làm sữa hạt là gì?
Máy làm sữa hạt là một thiết bị gia dụng thông minh chuyên dùng để chế biến sữa từ các loại đậu và hạt. Chính vì phải xay nghiền những nguyên liệu cứng nên máy có cấu tạo và chức năng gần như tương tự với máy xay sinh tố nhưng được tích hợp lưỡi dao nhiều cạnh và sắc hơn rất nhiều, khiến việc xay các loại nguyên liệu được nhuyễn mịn hơn.
Bạn hoàn toàn không cần lọc bỏ bã hạt, mà có thể sử dụng toàn bộ phần nguyên liệu để giữ được chất xơ. Máy còn tích hợp bộ phận mâm nhiệt, có thể hâm nóng, thậm chí là đun sôi và nấu chín thực phẩm vừa xay xong ngay trên máy.
Công dụng máy làm sữa hạtMáy làm sữa hạt là thiết bị nhà bếp đa năng có nhiều công dụng như:
Làm sữa đậu và hạt: Đúng như tên gọi, máy làm sữa hạt có thể làm các loại sữa hạt như: Sữa hạt óc chó, sữa hạt hạnh nhân, sữa đậu nành…
Nấu cháo: Máy có tích hợp bộ phận mâm nhiệt, có thể hâm nóng, thậm chí là đun sôi và nấu chín thực phẩm vừa xay xong ngay trên máy. Máy khả năng xay và nấu các loại cháo dinh dưỡng.
Xay sinh tố: Làm sinh tố từ các loại rau, củ quả, trái cây cũng là một trong những chức năng cơ bản của máy làm sữa hạt.
Làm các loại bột từ hạt: Máy còn có thể xay đậu, hạt thành bột khô như bột gạo, bột mì…
Cấu tạo máy làm sữa hạtMáy làm sữa hạt được cấu tạo từ 5 bộ phận chính gồm có:
Cối xay: Là bộ phận được dùng để chứa và xay các loại hạt hay các loại thực phẩm cần được chế biến. Chất liệu cấu tạo của cối xay thường là thủy tinh trong suốt chống va đập và chịu nhiệt để người sử dụng có thể dễ dàng quan sát quá trình chế biến.
Lưỡi dao đa năng: Lưỡi dao được làm bằng inox, có từ 6 đến 8 cánh. Trên lưỡi dao có phần lưỡi cưa sắc nhọn, thiết kế của các lưỡi dao được làm cong, ngả về các hướng khác nhau giúp xay nhuyễn mịn nhiều loại nguyên liệu khác nhau.
Motor và trục truyền động: Máy làm sữa hạt được tích hợp motor có công suất lớn kết nối với lưỡi dao đa năng giúp nghiền nát các loại với tốc độ cao trong một thời gian ngắn.
Mâm nhiệt: Mâm nhiệt là bộ phận tạo nhiệt và nấu của máy làm sữa hạt. Đây là điểm khác biệt giữa máy làm sữa hạt và máy xay sinh tố. Mâm nhiệt được đặt ở dưới đáy của cối xay giúp làm nóng và đun sôi thức ăn hay các loại sữa ngay trên máy.
Bảng điều khiển: Là bộ phận giao tiếp giữa máy và người sử dụng, nhờ đó có thể ra lệnh cho máy làm việc theo mục đích của người sử dụng. Thường được thiết kế dưới dạng màn hình cảm ứng hoặc bảng điều khiển cơ với các nút và núm xoay.
Nguyên lý hoạt động của máy làm sữa hạtCũng giống như máy xay sinh tố, máy làm sữa hạt có cơ chế vận hành đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết sau đó cho vào trong cối thủy tinh của máy cùng lượng nước vừa đủ. Sau đó bạn cắm điện, lắp đúng phần khớp của cối thủy tinh, nắp cối và phần thân máy. Khởi động máy và chọn chế độ làm sữa phù hợp với nhu cầu của mình.
Máy làm sữa hạt thường có hai chức năng là làm sữa nh anh và làm sữa chậm
Advertisement
Máy làm sữa hạt có đáng để mua không?
. Tùy thuộc vào độ cứng của hạt bạn muốn nấu mà hãy chọn thời gian, chế độ nấu tương ứng. Bên cạnh đó, bạn cũng nên tìm hiểu kỹ về nguồn điện của máy và nhà mình để khi sử dụng máy không bị hư hỏng hoặc giảm tuổi thọ.
Ở thời điểm này, mọi người nên mua 1 chiếc máy làm sữa hạt cho gia đình và người thân, nó sẽ là trợ thủ đắc lực trong gian bếp nhà bạn với những đặc điểm và tính năng sau đây:
Tiết kiệm thời gianBạn sẽ không tốn quá nhiều thời gian để xay nguyên liệu bằng máy xay sinh tố, lọc bã sau đó dùng nồi để nấu của cách làm thủ công vừa phải canh lửa, vừa mất thời gian. Chỉ cần vài thao tác đơn giản với máy làm sữa hạt bạn đã có cho mình một ly sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng.
Phù hợp với các chế độ ăn kiêng, ăn chayĐối với người đang ở trong các chế độ ăn như ăn chay, hoặc người không thích uống các loại sữa động vật thì sữa hạt là một sự lựa chọn thay thế tuyệt vời, giúp bạn bổ sung thêm khoáng chất và dinh dưỡng.
Tiết kiệm chi phíNếu sở hữu 1 chiếc máy làm sữa hạt, bạn có thể tự tay làm các loại sữa hạt ưa thích cho bản thân và gia đình, vừa rẻ vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Không còn phải mua các loại sữa hạt đóng chai ngoài cửa hàng nữa, vừa khá đắt vừa có nguy cơ thiếu an toàn thực phẩm.
Tiện lợi, đa năngSo với máy xay sinh tố, chức năng xay của máy làm sữa hạt hoạt động tốt hơn nhiều, sản phẩm cho ra sẽ rất nhuyễn và mịn, không còn phải lọc bã và xơ như máy xay sinh tố nữa.
Máy có nhiều tính năng ưu việt như chế độ hẹn giờ, chế độ tự vệ sinh sau khi sử dụng… Độ ồn của máy rất thấp, hạn chế gây ra sự khó chịu cho mọi người xung quanh.
Không chỉ dừng lại ở chức năng xay và làm sữa hạt, máy còn được tích hợp thêm rất nhiều các chức năng hữu dụng khác như: Làm sinh tố, nấu, hầm.
Hy vọng sau bài viết này, chúng tôi đã có thể giúp bạn hiểu hơn về máy làm sữa hạt, về cấu tạo cũng như cách hoạt động của loại thiết thiết bị thông minh này. Từ đó có thể lựa chọn được các loại máy làm sữa hạt phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình.
Cập nhật thông tin chi tiết về Bỏ Túi Ngay Cách Làm Sữa Chua Bằng Máy Hâm Sữa trên website Xcil.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!