Xu Hướng 10/2023 # Cách Chọn Mực Tươi Ngon, Thịt Dai Không Bị Bở # Top 16 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Cách Chọn Mực Tươi Ngon, Thịt Dai Không Bị Bở được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Xcil.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của mực Giá trị dinh dưỡng của mực

Trong mực có rất nhiều giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, chứa rất nhiều protein, riboflavin, vitamin B12, phốt pho, đồng, selen, ít chất béo bão hòa và ít natri,..

100gr mực tươi chứa 92 calo và những thành phần dinh dưỡng, cụ thể:

Chất béo: 2% DV (Giá trị dinh dưỡng hằng ngày)

Cholesterol: 223mg

Carbs: 3.1gr

Chất đạm: 15.6gr

Vitamin A: 1% DV

Vitamin C: 8% DV

Vitamin B6: 3% DV

Vitamin B1: 1% DV

Vitamin B3: 11% DV

Vitamin B12: 22% DV

Vitamin B2: 24% DV

Tác dụng của mực đối với sức khoẻ

Từ những giá trị dinh dưỡng đó, mực có rất nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe:

Canxi và phốt pho trong mực đặc biệt tốt cho sự phát triển của xương và giúp răng chắc khỏe

Theo nghiên cứu, 100g mực sẽ cung cấp 90% lượng Cu, khoáng chất đồng giúp lưu trữ, hấp thụ, trao đổi chất hỗ trợ hình thành hồng cầu.

Mực tươi cung cấp 63% selenium có tác dụng chống oxy hóa, giảm những triệu chứng về xương khớp.

Chất khoáng kali trong mực giúp điều hóa huyết áp hiệu quả

Ngoài ra, mực còn giúp ổn định lượng đường trong máu, tăng cường hệ miễn dịch, chống ợ chua,…

Cách chọn mực tươi ngon, thịt dai không bị bở Nhìn màu mực

Mực tươi, thân có màu nâu sẫm thay vì nhạt. Phần thân màu trắng đục trở nên trắng đục như sữa. Đặc biệt là màu nâu và màu trắng có độ bóng.

Quan sát mắt mực

Quan sát mắt của con mực là một cách chọn mực rất hiệu quả. Mực tươi thường có mắt màu sáng, trong đến mức nhìn rõ cả con ngươi bên trong. Và mắt mực thường rất đục và không trong suốt nếu không phải là mực ngon.

Với mực tươi, mắt rất trong có thể nhìn rõ con ngươi trong mắt, còn mực không còn ngon thường mờ và đục.

Cảm nhận độ cứng của mực

Dùng ngón tay ấn vào thân mực. Mực tươi thường có thịt chắc và đàn hồi. Nói cách khác, nếu bạn ấn tay vào và thả ra, mực sẽ nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu. Nếu không phải là mực tươi, thịt thường hơi mềm, dính và không có độ đàn hồi đặc biệt nên nếu bạn buông tay ra, thân mực sẽ bị lõm rất lâu trước khi trở lại hình dạng ban đầu.

Mực tươi khi dùng tay nhấn vào, phần thịt cảm giác rất săn chắc, đàn hồi tốt. Tức là sau khi ấn tay vào và thả tay ra thì mực nhanh trở lại trạng thái ban đầu.

Nhìn râu mực

Lật ngược râu mực bạn sẽ thấy những xúc tu tròn bám vào râu mực. Nếu các xúc tu này đầy đặn và bám chắc vào các xúc tu là mực còn tươi. Nếu các xúc tu bị rơi ra, mực có thể có mùi vị không ngon. Râu mực thường mềm, đặc biệt nếu mực còn tươi râu chắc, còn nếu không thì mực đã để lâu.

Mực tươi có râu mực săn chắc, không bị nhão, dính chặt vào thân, Các xúc tu vẫn còn đầy đủ, dính với râu mực, nếu xúc tu rơi rớt ra ngoài thì đây chắc chắn là mực không ngon rồi.

Cách chọn với từng loại mực

Bên cạnh những yếu tố đã nêu trên, tùy vào từng loại mực mà các chị em nên chú ý để lựa chọn mực ngon.

Mực lá

Bạn nên chọn các con mực to, mình dày, mập, da mực cứng, thịt săn chắc, không bị biến màu cũng như dập nát, đặc biệt lớp màng bao quanh thân mực phải còn nguyên vẹn.

Mực nang

Mực nang to, dày thịt, cầm chắc tay, và lớp màng bao bên ngoài còn nguyên là những con mực tươi ngon.

Mực ống

Những con mực ống tươi có màu sáng hồng, phần đầu gắn chặt với thân, túi mực bên trong chưa bị vỡ.

Lưu ý khi ăn mực và cách bảo quản mực

Lưu ý khi ăn mực

Mực là hải sản là hàm lượng protein, cholesterol cao và theo Đông Y thì mực thuộc tính lạnh. Tuy là món ăn bổ dưỡng nhưng mực không phù hợp với những người bị dị ứng hải sản, người bị tim mạch, người bị gan mật, dạ dày yếu.

Ngoài ra bạn cần làm chín mực ở nhiệt độ cao cho chín hoàn toàn vì mực có chứa peptide có thể gây rối loạn tiêu hóa nếu không nấu chín, dễ gây hại cho sức khỏe.

Thói quen ăn mực với bia phổ biến với nhiều người. Tuy nhiên nếu bia kết hợp với mực thì vitamin B1 trong sẽ thúc đẩy và chuyển hóa purine nucleotide và các chất khác trong mực. Những chất này về lâu dài sẽ dẫn đến bệnh gout, bệnh sỏi thận, mà thậm chí còn có thể gây ra mẩn đỏ, đau rát, ngứa.

Cách bảo quản mực

Nếu bạn không có tủ lạnh, hãy cho mực vào túi ni lông hoặc túi, sau đó thêm một lượng đá lạnh đầy vào thùng xốp để phủ hết mực. Với cách này, mực có thể bảo quản được từ 8 – 10 giờ. Để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn cần đục một lỗ nhỏ dưới đáy hộp xốp để đá tan chảy ra ngoài và giữ mực tươi lâu hơn.

Nếu có tủ lạnh, bạn có thể dễ dàng đông lạnh mực trong thời gian dài. Đầu tiên, bạn rửa sạch và bỏ hết ruột và da mực để bảo quản. Sau đó, cho mực vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm, để trong tủ lạnh và bảo quản dưới 5 độ C. Khi sử dụng, bạn lấy ra và để ngoài không khí khoảng 25 đến 20 phút để chế biến.

Các món ngon chế biến từ mực

Mực trứng hấp gừng

Mực xào cà chua

Lẩu mực nấm

Lẩu mực nấm là món ăn vô cùng thơm ngon và đầy hấp dẫn. Nước lẩu nước nấu từ mực và các loại rau tạo nên một món ăn có hương vị đậm đà, khiến ai cũng thích mê. Nước dùng ngọt thanh từ nước dừa kết hợp với nấm. Vào cuối tuần ăn nồi lẩu mực nấm cùng gia đình thì còn bằng phải không nào.

Mực bán tại chúng tôi được đóng gói và bảo quản theo quy trình nghiêm ngặt để đảm bảo độ tươi ngon khi đến khi khách hàng. Mực được bán tại chúng tôi luôn giữ được sự tươi ngon do được bảo quản ở nhiệt độ và môi trường phù hợp.

Khi mua hàng tại chúng tôi bạn sẽ hưởng vô số khuyến mãi và mua sản phẩm với giá cực ưu đãi. Mực vừa ngon vừa rẻ ngại gì không mua ngay cho cả nhà đúng không nào!

Cách chọn mực tươi ngon khá đơn giản, chỉ cần các bạn tinh tế, để ý một chút là bạn đã chọn được những con mực tươi ngon cho món ăn của mình. Ngoài mực bạn có thểm tham khảo cách chọn hải sản tươi ngon khác cho gia đình.

Cách Chọn Mua Cua Ghẹ Ngon Không Bị Óp Và Mùa Nào Ngon

Phân biệt cua gạch cua thịt

Để nhận biết cách phân biệt cua gạch và cua thịt bạn nhìn vào yếm cua. Như hình trên, con yếm to (phía trên) bao phủ chiếm phần lớn bụng thì đó là con cua cái. Chỉ có cua cái mới có gạch do đó con ở trên là cua gạch. Còn con ở dưới, yếm nhỏ là con cua đực & con cua đực thì có nhiều thịt hơn con cua cái và đó là cua thịt.

Cách phân biệt cua và ghẹ

Để phân biệt cua với ghẹ bạn xem hình trên về đặc điểm nhận diện hình dáng từ chân, càng, thân đều khác nhau.

Cua biển mùa nào ngon – “cua sáng trăng ghẹ tối trời”

Có nhiều người không biết mua cua biển mùa nào ngon & tại sao người ta hay nói là “cua sáng trăng ghẹ tối trời” vậy chúng có ý nghĩa gì ?

Mùa cua biển ở đây ý nói là “mùa không trăng” tức là trời tối, theo ngư dân thì trời sáng trăng cua ghẹ không tìm được nhiều thức ăn như lúc không có trăng. Do đó cua biển ngon nhất là lúc mùa không trăng, tránh mua vào lúc giữa tháng âm lịch (lúc này trăng sáng). Như vậy bạn cũng đã rõ tại sao lại có câu “cua sáng trăng ghẹ tối trời“.

Cách chọn mua cua ghẹ ngon

Ngoài cách chọn theo mùa trăng như ở trên, khi mua bạn nên chọn con thật tươi, yếm vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng chuyển động linh hoạt, gai trên càng và mai cua vẫn còn sắc nguyên. Nếu cua còn tươi, bạn có thể giữ sống được vài ngày và có thể mang đi được xa.

Muốn chọn cua chắc thịt, bạn nên ấn tay vào yếm cua (ấn nhẹ – bởi vì vài ba người mua đều thử ấn mạnh để kiểm tra có thể làm cua chết đó), nếu thấy mềm là cua mọng nước, xốp, ít thịt, không ngon. Hoặc bạn cầm cua lên, mà thấy cua nhẹ so với kích thước của nó thì không cần ấn vào yếm cua bạn cũng đã xác định được đó là cua bị ốp.

Ghẹ cái hay ghẹ đực ngon

Ghẹ cái (hình trên – phần gạch màu đỏ) sẽ có nhiều gạch hơn ghẹ đực, ngược lại ghẹ đực lại chắc thịt hơn ghẹ cái. Do đó, tùy vào sở thích của bạn, bạn thích ăn nhiều gạch hay thích ăn thịt hơn thì bạn chọn loại tương ứng.

(

bình chọn

)

Thịt Lợn Luộc Nên Chọn Phần Nào? ⚡️ Cách Luộc Thịt Lợn Ngon &Amp; Mềm

Thịt lợn luộc là món ăn quen thuộc đã trở thành nét văn hóa ẩm thực của người Việt Nam. Món ăn này thường được ăn kèm với mắm tép chua hoặc mắm tôm ăn kèm với rau sống rửa sạch. Ngoài là món ăn dân tộc, thịt lợn còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất đặc biệt tốt cho sức khỏe; Tác dụng thúc đẩy sự phát triển của các cơ quan trong cơ thể đồng thời thúc đẩy quá trình hình thành cơ bắp.

Thịt lợn luộc nên chọn phần nào?

Tùy theo nhu cầu mà chúng ta có thể chọn những phần thịt luộc khác nhau, vì mức calo trong mỗi loại thịt là khác nhau, chẳng hạn, lượng calo trong 100g thịt ba chỉ luộc chứa khoảng 260 calo.

Để thịt heo luộc ngon, người ta thường chọn ba chỉ, bắp chân hoặc nạc vai có mỡ. Không nên chọn phần thăn hay đầu rồng để luộc, những miếng thịt này thích hợp để quay và xay hơn vì khá khô.

Chọn miếng ba chỉ có phần nạc nhiều, mỡ và nạc dính chặt vào nhau thành một khối, không bị xé rời.

Bắp nên chọn loại bắp trước. Chân trước hoạt động nhiều hơn nên thịt mỏng, mềm, ngọt, nhiều gân, thích hợp với món luộc.

Thịt lợn tươi có màu sắc tươi sáng, không có chấm đen, màu lạ hoặc mùi ôi thiu khó chịu. Thịt tươi có độ đàn hồi tốt. Dùng tay ấn nhẹ vào thịt thấy vết lõm. Đưa tay nhấc lên, miếng thịt nhanh chóng trở lại như ban đầu.

Hướng dẫn cách luộc thịt lợn ngon đúng cách Bước 1 : Sơ chế

Thịt sau khi mua về cần cạo sạch lông còn sót trên da và rửa sạch với nước muối pha loãng. Nếu miếng thịt quá to và dày, bạn có thể chia nhỏ để khi luộc thịt nhanh chín hơn.

Lưu ý: Không nên xé nhỏ thịt tươi trước khi luộc, làm như vậy thịt luộc sẽ bị khô.

Bước 2 : Khử mùi hôi của thịt

Để làm được món thịt lợn luộc ngon, người ta thường trần qua nước sôi có hành, gừng, tiêu cả miếng thịt để loại bỏ tạp chất và mùi hôi bám trên thịt. Thao tác này giúp miếng thịt sau khi luộc sẽ thơm, ngọt và hấp dẫn.

Bước 3 : Luộc thịt

Cho thịt vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt thịt. Giã nát 1 củ hành khô bóc vỏ với 1 nắm hành lá rồi đun với thịt và chút tiêu. Đậy vung và cho lên bếp đun sôi thịt.

Lưu ý : Khi luộc thịt lợn nên để lửa nhỏ để thịt mềm hơn. Để lửa vừa cho đến khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ để tránh nước sôi tràn ra ngoài. Trong quá trình luộc, bạn cần hớt hết bọt cặn trong nồi để thịt luộc có màu trắng hồng, nước luộc trong.

Điểm nhận biết của một miếng thịt heo ngon là khi luộc sẽ có mùi thơm dịu đặc trưng, nước trong và nổi váng mỡ lớn trên bề mặt. Nếu là thịt lợn kém chất lượng thì mỡ sẽ bị vón cục nhỏ, nước dùng không có mùi thơm. Còn nếu là thịt lợn ôi thiu, không đảm bảo an toàn vệ sinh thì khi luộc sẽ có mùi hôi, nước luộc có màu đục.

Trong quá trình luộc, bạn cần kiểm tra thịt lợn luộc chín hay chưa bằng cách xiên miếng thịt từ trên xuống, nếu từ đầu xiên có nước màu đỏ hồng chảy ra là thịt chưa chín, nó cần phải được đun sôi. thêm một chút nữa rồi tắt bếp.

Mẹo giúp thịt có màu hồng, thơm và mềm, đặc biệt thịt không bị khô hay dính vào nhau khi thái: Sau khi luộc chín, vớt thịt ra cho vào tô nước đun sôi để nguội. vắt vài giọt chanh. Ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra đĩa, thái nhỏ.

Bước 4 : Cách thái thịt luộc đẹp mắt

Để có thể thái thịt thành những miếng đều và đẹp mắt; Thịt phải được thái đúng theo thớ thịt, khi ăn thịt mềm và không bị khô.

Cách xác định thớ thịt heo là bạn có thể cắt đôi miếng thịt để xác định đâu là thớ dọc, đâu là thớ ngang. Dao thái thịt cũng nên mài sắc, khi thái miếng thịt cũng đẹp mắt hơn vì không bị nát.

Thịt lợn luộc sẽ ngon hơn khi ăn với rau sống và các loại nước chấm như mắm tôm, nước mắm, tôm chua…. Đối với một số vùng, loại rau ăn kèm với nước chấm sẽ khác nhau tùy từng vùng. Tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình mà bạn cần chọn loại nước chấm phù hợp để bữa ăn thêm ngon miệng.

Địa chỉ cung cấp thịt lợn chất lượng

H2t Food chuyên cung cấp thịt lợn nhập khẩu giá sỉ cho các nhà hàng, quán ăn và nhà phân phối. Tại đây cung cấp nguồn thịt nhập khẩu chính ngạch, đảm bảo có giấy tờ rõ ràng, minh bạch nguồn gốc xuất xứ và được công khai thông tin trên bao bì sản phẩm. H2t Food luôn mong muốn mang đến cho khách hàng những loại thịt heo nhập khẩu chất lượng nhất.

Với sự nỗ lực và cố gắng không ngừng, H2T FOOD luôn mong muốn mang đến nguồn dinh dưỡng an toàn và chất lượng cho mọi người.

Thông tin liên hệ:

Hotline: 0931.832.932

Địa chỉ: 702/18 Đường Lê Văn Khương, Phường Thới An, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh

Nguồn Gốc Xoài Cát Hòa Lộc Và Cách Chọn Xoài Cát Hòa Lộc Tươi Ngon

Giới thiệu về xoài Hoà Lộc Nguồn gốc xoài cát Hoà Lộc

Xoài cát Hòa Lộc có tên khoa học là Mangifera Indica L. Xoài cát Hòa Lộc là giống xoài nổi tiếng có nguồn gốc từ xã Hòa Lộc, huyện Giáo Đức, Định Tường (nay đã đổi thành xã Hòa Hưng, Huyện Cái Bè, Tiền Giang). Nhưng nay xoài cát Hòa Lộc đã được nhân rộng ra nhiều nơi, nhiều tỉnh như Đông Nam Bộ, Cao Lãnh (Đồng Tháp). Ở mỗi nơi, cây cũng có vị khác nhau khi đơm hoa kết trái do thổ nhưỡng.

Hiện xoài cát Hòa Lộc đã đạt chứng nhận sản xuất an toàn theo tiêu chuẩn Global G.A.P và được xuất khẩu đi nhiều nước khác nhau trên thế giới như Pháp, Mỹ, Canada, Úc, Nhật, Singapore, Ðài Loan, Trung Quốc…

Mùa xoài cát Hòa Lộc thường kéo dài từ tháng 3 đến tháng 5. Hiện tại, người trồng đã đẩy mạnh sản xuất từ tháng 10 đến tháng 12.

Đặc điểm, hương vị

Quả xoài cát Hòa Lộc dày, thuôn, bụng tròn, phần đầu nhọn nhưng vẫn có đường cong, phần eo rốn khá rõ, cuống tròn. Kích thước to, cầm nặng tay, trọng lượng mỗi quả có thể lên đến 450 – 600g. Quả chưa chín hẳn màu xanh ngọc, khi chín chuyển sang màu vàng ươm toàn bộ quả, phần đầu có nhiều đốm đen nhỏ.

Thịt quả khi chín dẻo, dày, mịn, thơm, ngọt thanh, quả chín ngon hơn rất nhiều khi ăn quả xanh. Thịt quả không bị nhiều xơ như những giống xoài khác.

Xoài Cát Hòa Lộc cho quả to và dài hơn xoài Cát Chu truyền thống. Khi chín, vỏ xoài có màu vàng nhạt, cùi bên trong màu vàng tươi, dày, chắc, mịn và mềm. Cùi xoài ít xơ, có vị ngọt đậm và mùi thơm nhẹ.

Xoài cát Hòa Lộc du nhập vào Cao Lãnh (Đồng Tháp) từ những năm 60. Do hợp thổ nhưỡng nên xoài này có chất lượng cao hơn so với xoài cùng loại nhưng trồng ở nơi khác.

Cách chọn Xoài Cát Hòa Lộc ngon

Chọn những quả xoài cát Hòa Lộc còn tươi, ngửi được mùi thơm ở phần cuống quả.

Cầm quả xoài thấy chắc tay, không bị mềm nhũn hay lồi lõm.

Phần thịt xung quanh cuống còn cứng, xung quanh cuống có đốm đen li ti.

Chọn quả vừa, trọng lượng từ 450 – 600g. Không nên chọn quả nhỏ, vì quả nhỏ có thể chưa chín, ăn không ngon bằng quả chín.

Quả chín có màu vàng hoàn toàn, da căng bóng có lớp phấn mỏng.

Hầu hết Xoài Cát Hòa Lộc được nhiều người chọn để ăn chín, vì khi đó xoài rất thơm mùi hương khó cưỡng lại. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản thì xoài chín sẽ nhanh bị hư.

Có 1 cách đơn giản giúp bạn bảo quản xoài chín lâu hư và có thể để dành ăn dần trong vòng 20 ngày. Đó là bạn hãy lấy một ít giấy báo gói xoài thật kín và kỹ từng trái, sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.

Món ngon từ xoài Sinh tố xoài

Không khó để thực hiện và sinh tố xoài luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong ngày nắng nóng. Vị thơm ngọt, béo ngậy của xoài kết hợp hài hòa với sữa béo ngậy và đá viên. Chỉ cần nhấp một ngụm sinh tố, cảm giác mát lạnh dễ chịu lan tỏa trong miệng xua tan cái nóng, thật thích thú vô cùng.

Xôi xoài Thái Lan

Vào những ngày sum họp gia đình, món xôi xoài tráng miệng chắc chắn sẽ khiến bữa cơm thêm ngon miệng và ấm áp hơn. Nếp được luộc chín mềm dẻo, thơm mùi lá dứa, chua ngọt của xoài, ăn kèm với nước cốt dừa sánh mịn thì không món ăn nào sánh được.

Cheesecake xoài

Là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu như hạnh nhân, hạt điều, xoài…Cheesecake xoài phù hợp cho những bạn thích vị ngọt dịu của xoài và vị béo thơm của kem phô mai. Cheesecake xoài có phần ngoài bắt mắt, bên trong hấp dẫn, chua chua ngọt ngọt xen lẫn béo béo, thích hợp cho bạn trổ tài vào cuối tuần!

Giá xoài Hoà Lộc bao nhiêu? Mua ở đâu?

Tổng Hợp 5 Cách Làm Mực Hấp Ngon Giòn Không Tanh Tại Nhà

Cách làm mực hấp nước dừa

Nguyên liệu làm món mực hấp nước dừa

1kg mực tươi

1 trái dừa tươi

50g gừng băm

5 cây sả

10g hành tím phi

Gia vị: Đường, tiêu xay, muối, rượu trắng, dầu ăn

Cách làm món mực hấp nước dừa

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn đem mực rửa sạch, dùng dao cắt bỏ phần mắt, phần sống lưng của mực rồi rửa với nước sạch. Sau đó, rửa mực với hỗn hợp gừng pha rượu để khử tanh, rồi mang rửa lại với nước và mang đi thái thành từng miếng vừa ăn.

Khi cắt mực thành miếng thì nhớ thái khứa trên mặt mực để chút ướp thấm gia vị và rửa mực lại lần cuối, để ráo nước.

Bước 2 Ướp gia vị cho mực

Tiếp theo, bạn cho vào thau lớn 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh rượu trắng, 50g gừng băm nhuyễn và 10g hành tím phi sẵn.

Kế đến, bạn cho phần mực đã sơ chế ở bước 1 vào ướp cho thấm gia vị. Thêm vào sả đập dập cắt khúc và trộn lên.

Bước 3 Hoàn thành

Tiếp tục, bạn chặt 1 trái dừa và đổ vào thau mực, để vậy mang đi hấp cách thủy trong 45 phút. Sau 45 phút, thì bạn lấy mực ra để thưởng thức được rồi.

Bước 4 Thành phẩm

Món mực hấp nước dừa đặc biệt với phần thịt mực mềm dai, giữ được độ tươi ngon và thấm nhuần gia vị, kết hợp với nước dừa làm món ăn thêm phần ngon miệng, thanh mát hơn hết.

Cách làm mực lá ổi

Nguyên liệu làm món mực hấp lá ổi

400g mực ống

15 lá ổi tươi

Gia vị: Muối, nước tương, tương ớt

Cách làm món mực hấp lá ổi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn đem mực rửa sạch với nước muối loãng, lấy nang mực, sống lưng rồi để ráo. Lá ổi bạn cũng rửa thật sạch.

Bước 2 Hấp mực với lá ổi

Bạn đặt xửng hấp lên bếp, cho 1 lượng nước vào, lót ⅔ lá ổi lên xửng rồi cho mực vào, phần lá ổi còn lại bạn vò nát rồi để lên mặt của mực. Đậy nắp lại và hấp trong 15 phút thì mực chín rồi, bạn có thể thưởng thức

Bước 3 Thành phẩm

Bạn có thể cắt nhỏ mực để dùng, chấm nước chấm tùy thích như nước tương hay tương ớt đều được, nếm thử bạn sẽ cảm nhận vị ngon tuyệt của thịt mực hòa quyện hương ổi cực kích thích.

Tham khảo: Mẹo nấu mực ngon và không bị dai

Cách làm mực hấp gừng

Món mực hấp gừng là một món ngon lành, giữ vững hương vị tươi ngon của thịt mực. Mực sau khi được sơ chế sạch sẽ được mang đi hấp với các loại rau củ. Khi chín, mực sẽ thơm phức mùi của gừng và các nguyên liệu khác, không hề tanh, mực chín mềm nhưng vẫn giữ độ dai vốn có, chấm với nước mắm gừng là tuyệt vời như ông mặt trời.

Tham khảo: Cách làm mực hấp gừng ngon cơm, ấm bụng ngày mưa

Cách làm mực hấp bia

Ngoài gừng ra thì bia cũng là nguyên liệu giúp khử tanh cho món mực tuyệt hảo cũng như tăng độ ngon của thịt mực. Khi mực được làm sạch sẽ, được mang đi hấp với sả, phần nước hấp sẽ là bia, hấp cách thủy 5 – 6 phút là chín. Món mực hấp bia thơm quyến rũ, mực còn giữ độ dai mềm, ăn chung với nước mắm chua ngọt là ngon phải biết.

Cách làm mực hấp mỡ hành

Món mực hấp mỡ hành mới lạ, cực ngon với lớp mỡ hành thơm phức

hấp cách thủy trong 3 phút cho chín. Sau đó, mực được bày ra dĩa và rưới lên trên nước sốt mỡ hành cùng tỏi phi. Món mực hấp mỡ hành đơn giản, mùi vị ngon lành, đậm đà khi có sự kết hợp của mỡ hành cùng tỏi phi.

, thu hút bất cứ ai ăn lần đầu. Mực sau khi mua về được sơ chế sạch sẽ được mang. Sau đó, mực được bày ra dĩa và. Món mực hấp mỡ hành đơn giản, mùi vị ngon lành, đậm đà khi có sự kết hợp của mỡ hành cùng tỏi phi.

Tham khảo: Bỏ túi 2 công thức làm mực hấp hành thơm lừng cho bữa cơm gia đình

Cách Chế Biến Thịt Sóc Món Ngon Mỗi Ngày, Cách Chế Biến Thịt Sóc Ngon Ý

Các món ăn được chế biến từ thịt sóc luôn được yêu thích vì giàu đạm, đồng thời lượng cholesterol thấp tốt cho sức khỏe. Không những thế, mặc dù là đặc sản núi rừng nhưng các món ăn được chế biến từ thịt sóc cũng không cần cầu kỳ hoặc cần nhiều các gia vị có tính đặc trưng. Nếu bạn đang muốn thử sức chế biến thịt sóc, sau đây chính là bộ bí kíp hướng dẫn cách nấu các món thịt sóc ngon nhất không thể bỏ qua!

Làm thịt sóc như thế nào hết được mùi hôi đặc trưng?

Các món ăn được chế biến từ thịt sóc luôn được yêu thích vì giàu đạm, đồng thời lượng cholesterol thấp nên tốt cho sức khỏe

Nếu kể đến các đặc sản của núi rừng chắc chắn chúng ta không thể bỏ qua những món ăn được chế biến từ thịt sóc. Có hương vị thơm ngon, đậm đà đặc trưng riêng nên mặc dù các món ăn từ thịt sóc không cần chế biến cầu kỳ, hoa mỹ vẫn dễ dàng “chinh phục” được những thực khách khó tính nhất.

Bạn đang xem: Cách chế biến thịt sóc món

Bạn đang xem: Cách chế biến thịt sóc ngon

Về mặt dinh dưỡng, thịt sóc được đánh giá tốt cho sức khỏe vì giàu đạm. Đồng thời, do thịt sóc có hàm lượng cholesterol thấp nên tốt cho tim mạch và giúp hạn chế sự gia tăng của chất béo trong cơ thể.

Việc mua thịt sóc hiện nay không còn quá khó như trước kia vì đã có những trang trại nuôi tập trung với mục đích cung cấp thịt. Ngoài ra, trên thị trường cũng có nhiều cơ sở được cấp phép mua bán thịt thú rừng luôn sẵn thịt sóc.

Thịt sóc cần được làm sạch cẩn thận để hết mùi hôi đảm bảo chế biến món ăn được thơm ngon

Để đảm bảo thịt sóc ngon, bạn nên chọn mua những con sóc lông mượt, óng. Qúa trình chế biến thịt sóc, bạn cần tiến hành làm sạch theo các bước sau sẽ hết mùi hôi đặc trưng:

Sau khi làm sạch lông tiến hành cắt bỏ phần chân dưới và đuôi.Dùng dao sắc cắt khoang vùng cổ đồng thời bỏ hết đầu.Tiếp đến dùng dao sắc rạch bụng bỏ hết phần nội tạng, bộ phận sinh dục và hậu môn.Rửa lại thịt sóc với nước.Cho một ít rượu trắng vào rồi bóp thịt sóc. Rượu trắng giúp khử sạch mùi hôi đặc trưng của sóc.

Các cách chế biến thịt sóc cơ bản, thơm ngon dễ làm Món thịt sóc xào lăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị của món thịt sóc xào lăn khá đơn giản gồm: thịt sóc, hành tím khô, lạc, ngũ vị hương, nước dừa, tỏi, ớt, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

Thịt sóc xào lăn là món ăn ngon, dễ chế biến

Cách chế biến như sau:

Thịt sóc chặt nhỏ miếng vừa ăn rồi ướp 30 phút (có thể ướp trong thời gian lâu hơn sóc sẽ càng ngấm gia vị và ngon hơn) với ngũ vị hương, tiêu, muối, nước mắm.Tỏi và hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.Ớt rửa sạch rồi thái sợi.Rang lạc vàng rồi làm sạch vỏ đổ ra bát.Phi thơm hành tỏi rồi cho ớt vào phi thêm khoảng 1 phút thì cho thịt sóc đã ướp vào đảo nhanh tay cho đến khi thịt săn lại. Lưu ý đun lửa vừa phải.Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi đổ nước dừa đun trong khoảng 10 phút là hoàn thành món ăn.

Món thịt sóc xào sả ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị: thịt sóc, ớt chuông xanh, ớt sừng đỏ, hành tây, sả, sa tế, dầu điều, muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

Mâm cơm gia đình đặc sắc hơn với món thịt sóc xào sả ớt

Cách chế biến thịt sóc xào sả ớt:

Thịt sóc sau khi làm sạch chặt miếng vừa ăn rồi ướp cùng sa tế, tiêu, nước mắm, muối trong ít nhất 30 phút.Cắt hành tây thành miếng vừa ăn. Ớt chuông, ớt xanh bỏ hạt rồi cắt miếng; đồng thời thái xắt chéo mỏng sả.Đun nóng dầu rồi cho sả, ớt sừng vào phi thơm sau đó cho thịt vào đảo đều tay tới khi thịt săn lại nhưng vẫn hơi tái thì dừng rồi đổ ra đĩa.Đổ thêm dầu vào chảo đun nóng rồi cho hành tây vào đảo đều sau đó cho ớt chuông vào đảo cùng.Đảo hành tây và ớt chuông khoảng 5 phút thì cho thịt sóc vào đảo thêm đồng thời nêm nếm gia vị cho vừa ăn.Thịt sóc chuyển màu vàng là chín hẳn hoàn thành chế biến món ăn.

Món thịt sóc nấu giả cầy

Cách chế biến thịt sóc nấu giả cầy:

Thui thịt sóc cho đến khi phần sa chuyển màu cánh gián sau đó đem rửa sạch lại một lần nữa.Làm sạch củ sả, riềng, nghệ, hành, tỏi rồi băm nhỏ tất cả.Chặt thịt sóc thành từng miếng vừa ăn.Ướp thịt sóc cùng với nước mắm, tiêu, muối, mẻ, mắm tôm và hỗn hợp sả, riềng, nghệ, hành, tỏi đã băm nhỏ trước đó trong ít nhất 1 tiếng.Chảo dầu đun nóng cho thịt sóc vào đảo đều tay khoảng 10 phút khi thịt sóc săn lại thì đổ nước vào. Lượng nước sấp mặt thịt.Đun lửa nhỏ cho tới khi thịt sóc chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là hoàn thành món ăn.

Món thịt sóc nướng mật ong

Nguyên liệu cần chuẩn bị: thịt sóc, mật ong, tỏi, hành khô, rượu trắng, xì dầu, gừng, muối, tiêu.

Thịt sóc nướng mật ong giòn, ngon, ngậy là sự lựa chọn số 1 cho các buổi tụ họp gia đình

Cách chế biến thịt sóc nướng mật ong:

Làm sạch hành khô, tỏi, gừng rồi băm nhỏ.Thịt sóc làm sạch để nguyên con rồi ướp cùng muối, mật ong, tiêu, xì dầu, rượu trắng và hỗn hợp hành tỏi, gừng băm nhỏ. Thời gian ướp ít nhất 1 tiếng.Chuyển bị bếp than hoa để nướng thịt. (Hoặc bạn có thể nướng bằng lò nướng, nồi chiên không dầu…)Kẹp thịt sóc rồi tiến hành nước trên than hoa. Lưu ý, cứ 3 phút đổi mặt 1 lần cho tới khi thịt chín đều, phía ngoài chuyển màu vàng là hoàn thành món ăn.

Món thịt sóc nướng muối ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị: thịt sóc, muối, ớt, tiêu, dầu ăn.

Thịt sóc nướng muối ớt là món ăn thơm ngon hợp những buổi tiệc ngoài trời

Cách chế biến thịt sóc nướng muối ớt:

Rửa sạch ớt, bỏ cuống rồi tiến hành giã nhuyễn (hoặc xay nhuyễn) cùng với muối.Thịt sóc làm sạch để nguyên con rồi ướp cùng tiêu và hỗn hợp muối ớt đã giã nhuyễn. Thời gian ướp tương tự như món thịt sóc nướng mật ong cần ít nhất 1 tiếng.Chuẩn bị bếp than, lò nướng hoặc nồi chiên không dầu để nướng thịt sóc.Tiến hành nướng thịt sóc cho tới khi phía ngoài chuyển màu vàng, thịt chín đều là hoàn thành món ăn.

Với quá trình làm kỳ công như vậy thì rất khó để có được một niêu cá ngon chuẩn nếu bạn là một người bận rộn trong công việc. Vậy bạn có thể mua cá kho làng Vũ Đại kho sẵn để thưởng thức món ăn đặc biệt này. Để mua được niêu cá kho ngon này thực sự không khó, vì xã hội ngày nay phát triển. Bạn có thể đặt mua qua website chúng tôi một website bán cá kho uy tín chất lượng trên toàn quốc.

Chuyên mục:

Chuyên mục: Kiến thức thú vị

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chọn Mực Tươi Ngon, Thịt Dai Không Bị Bở trên website Xcil.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!