Bạn đang xem bài viết Viêm Xoang Ăn Thịt Gà Được Không? được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Xcil.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
2023-03-10 14:06:13
1. Thành phần dinh dưỡng có trong thịt gà
Trước khi trả lời câu hỏi “Viêm xoang ăn thịt gà được không?” cùng tìm hiểu thành phần dinh dưỡng có trong thịt gà.
Nguyên viện trưởng Viện dinh dưỡng Quốc gia – chúng tôi Lê Bạch Mai chỉ ra rằng, khi xét về cùng khối lượng và tỷ lệ protein, thịt gà có giá trị dinh dưỡng và năng lượng cao hơn hẳn so với thịt lợn. Gà luôn đứng đầu trong bảng xếp hạng 10 loại thịt giàu dinh dưỡng, đứng trước thịt lợn, thịt thỏ, thịt bò…
Không chỉ cung cấp protein – đóng vai trò quan trọng trong sự hình thành, phát triển các bộ phận trên cơ thể con người. Mà thịt gà còn chưa rất ít chất béo, trong khi đó chất béo trong thịt gà lại chứa hàm lượng omega 3 cao.
Bên cạnh đó, thịt gà cũng chứa rất nhiều vitamin A, E, B1, B2, C… cùng muối khoáng canxi, sắt… có khả năng chống lão hoá và ung thư hiệu quả.
Đặc biệt là Vitamin A có tác dụng tăng cường thị lực nhãn cầu, nếu thường xuyên bổ sung thịt gà sẽ rất có lợi cho những người thường xuyên phải việc trước máy tính, tài xế lái xe…
2. Viêm xoang ăn thịt gà được không?
Thông thường, chúng ta hay nghe ông bà nhắc nhở rằng khi mắc các bệnh tai mũi họng thì không nên ăn thịt gà vì thực phẩm này khiến triệu chứng nặng thêm ví dụ như ho, ngứa họng, hắt hơi…
Tuy nhiên, y học hiện đại cho đến ngày nay vẫn chưa có nghiên cứu hay phát hiện, bằng chứng khoa học nào chứng minh loại thịt này có ảnh hưởng xấu đến người bệnh viêm xoang.
Trong trường hợp sử dụng mà bệnh nặng thêm chỉ có thể là do cơ địa của người bệnh xoang dị ứng với loại thịt này.
3. Bị viêm xoang có ăn trứng gà được không?
Vậy nếu viêm xoang ăn được thịt gà, thì trứng gà cũng nằm trong danh sách tiêu thụ bình thường – điều này có đúng không?
Trên thực tế thì không hẳn vậy, người viêm xoang cần hạn chế sử dụng trứng gà vì trong đây có chứa một số thành phần gây dị ứng.
Đối với những người bị phù nề, sưng tấy sau mỗi lần dị ứng, biểu hiện sau khi ăn nhiều trứng gà trở nên dễ nhận biết hơn. Triệu chứng hắt hơi, sổ mũi… kéo dài và lâu dần phát triển thành bệnh lý viêm mũi dị ứng, viêm xoang.
4. Một số lưu ý cho người bị viêm xoang ăn thịt gà
Không ăn phao câu: Thực tế, phao câu là nơi chứa nhiều tế bào lâm ba, túi xoang hay các chất độc tồn đọng. Đấy cũng là bộ phận chứa nhiều vi khuẩn, virus gây bệnh.
Không ăn nội tạng: Phần nội trạng gà chứa rất nhiều chất độc, vi khuẩn ở đây khó được xử lý triệt để, lại chứa nhiều cholesterol có hại, vì vậy bạn càng hạn chế ăn càng có lợi cho cơ thể.
Hạn chế ăn da gà: Trong da gà chứa rất nhiều chất béo và cholesterol có hại đến sức khoẻ cơ thể. Trong trường hợp không được làm sạch, da gà cũng là khu vực tồn đọng rất nhiều vi khuẩn.
Không sử dụng thịt gà chung với xôi, gạo nếp: Bộ đôi thịt gà + gạp nếp có khả năng kích thích dị ứng sưng viêm, phù nề, giảm tốc độ liền sẹo… nên không phù hợp với những người vừa bị cảm lạnh, gặp vấn đề trong hệ hô hấp, và đặc biệt là vừa mới mổ xoang.
Không dùng chung với kinh giới: Cần hạn chế sự kết hợp này đối với các đối tượng bị ù tai, hoa mắt, khí huyết…
Không sử dụng cùng với tôm: Khi 2 loại thực phẩm này kết hợp với nhau có thể gây ra dị ứng, thậm chí có một số trường hợp còn bị chảy mũi ở xoang sau khi sử dụng.
Thông qua bài viết này, hẳn bạn trả lời được câu hỏi viêm xoang ăn thịt gà được không và khi sử dụng cần lưu ý những điều gì. Bên cạnh đó, để điều trị viêm xoang được hiệu quả, bạn nên kết hợp với chế độ sinh hoạt khoa học, chăm chỉ rèn luyện…
Thịt Bò Nấu Với Tôm Được Không? Với Thịt Gà, Trứng Được Không?
Thịt bò nấu với tôm được không là câu hỏi của nhiều người yêu hai loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này. Câu trả lời là có, lý do được chuyên gia giải thích như sau.
Tôm và thịt bò đều là những món ngon ăn quen thuộc, cung cấp lượng lớn chất đạm, ít chất béo và calo. Đây cũng là những thực phẩm có hương vị thơm ngon mà hầu hết mọi người đều yêu thích. Thế nhưng, nhiều người ngần ngại kết hợp thịt bò với các loại thực phẩm khác như tôm, thịt gà, trứng, … Vì cho rằng chúng kỵ nhau, có thể gây đầy hơi, khó tiêu và những vấn đề sức khỏe khác. Cùng tìm hiểu những suy nghĩ này có đúng hay không, hay thịt bò kỵ gì để ăn cho đúng.
Thịt bò nấu với tôm
1. Thịt bò nấu với tôm được không?Một bộ đôi cho bữa trưa hoặc bữa tối lành mạnh và phổ biến là bít tết thịt bò và tôm. Trên thực tế, món ăn không hề kỵ nhau. Mà còn kết hợp tạo ra một món ăn ngon và lành mạnh đầy hương vị. Nếu không thêm nhiều dầu, mỡ, gia vị thì món ăn này chứa ít calo và chất béo tổng thể. Phần thịt bít tết nạc nhất là phần thịt thăn trên cùng, chứa rất ít chất béo và calo trong mỗi khẩu phần. Một khẩu phần tôm cũng chỉ chứa 1 g chất béo và ít hơn 25 calo. Chúng giúp bạn no lâu và giảm cảm giác thèm ăn sau đó.
Ngoài món này ra, bạn cũng có thể chế biến nhiều món ăn thơm ngon khác từ nguyên liệu chính là thịt bò và tôm. Chỉ cần lưu ý, thịt bò miếng sẽ cần nhiều thời gian để chín hơn tôm. Vì vậy, hãy nấu bò cho tới khi gần chín, sau đó mới cho tôm vào.
Món thịt bò nấu với tôm hoàn toàn lành mạnh và bổ dưỡng
2. Thịt bò và thịt gà có kỵ nhau không?Ngoài thịt bò nấu với tôm được không thì cũng có người băn khoăn về việc nấu chung thịt bò và thịt gà. Thịt bò và thịt gà hoàn toàn không kỵ nhau. Bạn có thể nướng chúng chung trong lò nướng, thưởng thức chúng cùng nhau trong món lẩu (dù không phổ biến), hay ăn các món này cùng nhau trên mâm cơm. Nhưng cũng cần lưu ý thịt bò và thịt gà đều chứa nhiều protein, đặc biệt là trong trường hợp bạn ăn các món bò xào, gà chiên và ăn cả da gà, … Vì vậy, dù không kỵ nhau cũng không nên ăn nhiều cùng lúc.
Thịt gà có thể nướng chung khay và ăn cùng thịt bò
3. Ăn thịt bò với trứng có được không?Ngoài câu hỏi thịt bò nấu với tôm được không thì ăn thịt bò cùng trứng được không cũng có nhiều người quan tâm. Không có hại gì trong việc ăn thịt bò và trứng cùng lúc. Thế nhưng, cần lưu ý rằng cả thịt bò và trứng đều chứa nhiều protein và carbs. Vì vậy, tiêu thụ chúng quá nhiều đồng nghĩa với việc bạn nạp một lượng lớn carbohydrate vào cơ thể. Lượng carb dư thừa sẽ biến thành các tế bào mỡ và có thể khiến bạn béo lên trong vài tháng.
Có thể ăn thịt bò và trứng
4. Nên ăn bao nhiêu thịt mỗi ngày?Nghiên cứu gần đây cho thấy những người ăn khoảng 76g thịt đỏ và thịt chế biến sẵn mỗi ngày có nguy cơ phát triển ung thư ruột cao hơn so với những người ăn khoảng 21g mỗi ngày. Vì vậy, những người thường xuyên ăn hơn 90g thịt đỏ hoặc thịt chế biến sẵn mỗi ngày được khuyến cáo nên giảm lượng thịt đỏ hoặc thịt chế biến sẵn trong thực đơn.
Bạn chỉ nên ăn thịt đỏ như thịt bò một hoặc hai lần một tuần. Điều này phù hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt là đối với trẻ mới biết đi và phụ nữ trong độ tuổi sinh sản. Thay vì chỉ lựa chọn thịt, bạn nên kết hợp cùng các loại cá nhiều dầu như cá thu, cá trích, cá mòi và cá hồi mỗi tuần một lần. Đây là những nguồn cung cấp dầu omega – 3 tốt cho sức khỏe.
Không nên ăn quá nhiều thịt bò
5. Những lưu ý khi ăn thịt bò, tôm, thịt gà, trứng
Tôm có ít chất béo bão hòa hơn và là sự thay thế lành mạnh cho nhiều loại thịt như thịt bò.
Bạn có thể ăn thịt bò kết hợp cùng thịt gà và trứng, miễn là bạn hạn chế số lượng và chọn phần thịt nạc nhất.
Cắt bỏ càng nhiều chất béo càng tốt trước khi nấu và loại bỏ chất béo tan chảy sau khi nấu.
Sử dụng các phương pháp nấu ăn lành mạnh hơn chiên, xào chính là các món nướng, hầm và rang.
Hạn chế tối đa các loại thịt đỏ đã qua chế biến như thịt xông khói, giăm bông, xúc xích Ý, thịt bò khô, giăm bông và pa tê là tất cả các ví dụ về thịt chế biến. Những thực phẩm này thường chứa nhiều chất béo bão hòa và muối. Đồng thời, chúng cung cấp rất ít vitamin và khoáng chất.
Chọn thịt nạc để giảm lượng mỡ nạp vào cơ thể
Như vậy, chắc hẳn bạn đã nắm được thông tin thịt bò nấu với tôm được không hay ăn chung với thịt gà và trứng được không. Ngoài quan tâm tới nguồn thực phẩm lành mạnh, bạn cùng cần tập thể dục thường xuyên để khỏe mạnh hơn. Máy chạy bộ, xe đạp tập gym, thiết bị gym, thiết bị tập yoga, … của thương hiệu thể thao Elipsport sẽ giúp bạn nâng cao sức khỏe.
Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
Thịt bò nấu với tôm được không?
Một bộ đôi cho bữa trưa hoặc bữa tối lành mạnh và phổ biến chính là thịt bò nấu cung với tôm. Chúng cung cấp rất nhiều protein, giúp bạn no lâu hơn.
Có nên ăn thịt bò nấu với tôm không?
Đây là món ăn ngon, phổ biến mà nhiều nhà hàng, gia đình thường chế biến. Chỉ cần lưu ý không nên nấu với quá nhiều dầu mỡ, gia vị có thể làm gia tăng lượng calo.
Ăn thịt bò với trứng có được không?
Không có hại gì trong việc ăn thịt bò và trứng cùng lúc. Thế nhưng, cần lưu ý rằng cả thịt bò và trứng đều chứa nhiều protein, carbs và chất béo. Vì vậy, không nên ăn nhiều.
Thịt bò và thịt gà có kỵ nhau không?
Thịt bò và thịt gà hoàn toàn không kỵ nhau. Bạn có thể nướng chúng chung trong lò nướng, thưởng thức chúng cùng nhau trong món lẩu (dù không phổ biến), hay ăn các món này cùng nhau trên mâm cơm.
Nên ăn bao nhiêu thịt bò mỗi ngày?
Không nên ăn quá 90 gram thịt đỏ hoặc thịt chế biến sẵn mỗi ngày. Tối đa nên ăn 350 – 500 gram thịt bò mỗi tuần.
Viêm Xoang Kiêng Ăn Gì? Top 4 Thực Phẩm Cần Tránh Để Bệnh Nhanh Khỏi
Viêm xoang là gì?
Viêm xoang là tình trạng viêm lớp niêm mạc lót trong xoang, chủ yếu do tắc lỗ thông xoang. Viêm mũi thường là khởi điểm của bệnh viêm xoang. Các triệu chứng quen thuộc của bệnh như sưng tấy, chảy nước mũi, nghẹt mũi, đau hoặc khó thở.
Một nghiên cứu cũ khác năm 2011 của Claudia Lill và cộng sự cho kết quả 14% bệnh nhân dị ứng sữa có tỉ lệ mắc polyp mũi, đây cũng là một trong các nguyên nhân mắc viêm xoang.[2]
Một số sản phẩm có nguồn gốc từ sữa như: Bơ, kem, phô mai kem, sữa chua, sữa bơ, sữa đặc, v.v…
Kiêng các thực phẩm từ sữa có thể cải thiện tình trạng viêm của bạn
Các loại đường tinh chế có trong soda, kẹo và bánh nướng có thể làm tăng tình trạng viêm khiếm các triệu chứng viêm xoang trở nên trầm trọng.
Một nghiên cứu năm 2023 của tác giả Ali Sawani và cộng sự đã cho kết quả rằng việc giảm tiêu thụ các đồ uống chứa đường có thể giúp giảm 46% các triệu chứng viêm xoang của trẻ em so với nhóm chứng.[3]
Ngoài ra, một số nhà nghiên cứu khuyên rằng nên hạn chế các sản phẩm chứa đường tinh luyện để giảm các triệu chứng viêm xoang ở người lớn.[4]
Một số sản phẩm chứa đường tinh luyện như:
Đồ uống: nước ngọt, đồ uống thể thao, đồ uống chứa caffein, nước tăng lực, và một số đồ uống trái cây.
Đồ ăn nhanh: granola, ngũ cốc, bữa sáng ăn liền.
Kẹo sô cô la, bánh kem, bánh nướng, kem, bánh sừng bò, một số loại bánh mì ngọt.
Đồ hộp: đậu động hộp, rau đóng hộp và trái cây hộp.
Các sản phẩm ít béo.
Nước sốt cà chua, sốt trộn rau, nước sốt mì ống.
Thức ăn nhanh: pizza, phô mai.
Một số các thực phẩm chứa đường tinh luyện có thể làm nặng thêm các triệu chứng viêm xoang
Các tế bào bạch cầu của cơ thể sản xuất ra histamin để giúp chống lại các chất gây dị ứng tiềm ẩn. Ở những người khỏe mạnh, histamin được tiêu thụ qua thức ăn sẽ nhanh chóng bị phá vỡ. Tuy nhiên, những người bất dung nạp histamin, việc phá vỡ đó có thể kém hiệu quả, dẫn đến tích tụ trong cơ thể.
Các thực phẩm giàu histamin bao gồm:
Các sản phẩm từ thịt: xúc xích, thịt khô, chà bông,…v.v.
Cá và các sản phẩm của cá: cá khô, cá hộp, hải sản, nước sốt cá.
Phô mai.
Một số loại rau như: cà tím, bơ, dưa cải bắp, cà chua, sốt cà chua.
Trái cây khô: nho, mơ.
Phô mai, socola.
Giấm hoặc rượu (rượu vang đỏ, rượu sâm banh, rượu whisky và rượu cognac), bia.
Kiêng các thực phẩm chứa histamin có thể cải thiện tình trạng hắt hơi, sổ mũi, khó thở của viêm xoang
Một số người quá mẫn cảm với salicylate có thể gặp phải các tác dụng không mong muốn, chẳng hạn như polyp mũi, viêm mũi (bao gồm nghẹt mũi, sổ mũi, hắt hơi) và khó thở. Những triệu chứng này có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm xoang của bạn.
Một nghiên cứu khác cũng cho thấy những người bị polyp mũi có nhiều khả năng mắc chứng không dung nạp salicylate hơn và việc thực hiện chế độ ăn không chứa salicylate có hiệu quả trong việc giảm các triệu chứng viêm xoang.[6]
Salicylate được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như:
Trong các loại đậu.
Rau: súp lơ và rau muối.
Trái cây: dâu tây, dưa hấu, mận và mâm xôi.
Ngũ cốc: yến mạch, bắp,…
Một số loại thảo mộc và gia vị: hương thảo, cỏ xạ hương, ớt bột và nghệ.
Salicylate trong quả mâm xôi có thể làm trầm trọng các triệu chứng viêm xoang của bạn
Cá: Các loại cá như cá hồi hoang dã, cá tuyết và cá mòi có nhiều axit béo omega 3, tốt cho triệu chứng viêm mũi của bạn
Quả anh đào chua: đây được xem là những viên thuốc nhỏ bé có thể giảm viêm tốt hơn aspirin gấp 10 lần. Chúng cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.
Bột nghệ: thường được sử dụng trong món ăn của Thái Lan và Ấn Độ, có chứa chất curcumin, có tác dụng giảm viêm tích cực.
Bơ: có nhiều axit béo omega 3 và có thể làm giảm rối loạn chức năng miễn dịch.
Đậu: các loại đậu cũng chứa nhiều omega 3.
Ớt chuông đỏ: rất giàu Vitamin C và hoạt động như một chất chống oxy hóa.
Rau xanh như bông cải xanh, măng tây, rau lá xanh và giá đỗ chứa hàm lượng cao vitamin C và canxi, giúp chống lại histamine.
Trái cây có múi như cam, bưởi và quả mọng cũng chứa nhiều vitamin C.
Trái cây khác như cà chua, táo và lê rất giàu “quercetin”, một chất kháng histamine tự nhiên.
Trà xanh: uống trà xanh và uống nhiều nước hơn có thể giúp giảm đau đầu do mất nước do hắt hơi và xì mũi liên tục.
Các loại gia vị như gừng, húng quế và ớt cay
Advertisement
Bạn nên bổ sung các thực phẩm chứa nhiều vitamin C để cải thiện các triệu chứng của bệnh, tăng cường đề kháng của cơ thể
Các mẹo chữa nghẹt mũi khi bị cảm lạnh ngay tại nhà
Cách xử trí khi trẻ bị nghẹt mũi mà cha mẹ nên biết
Nguồn: HealthLine; Pubmed; Pacific College of Health and Science
Nguồn tham khảo
Effect of a dairy diet on nasopharyngeal mucus secretion
Milk allergy is frequent in patients with chronic sinusitis and nasal polyposis
Limiting Dietary Sugar Improves Pediatric Sinonasal Symptoms and Reduces Inflammation
Complementary and Integrative Treatments
Exploring the association between ingestion of foods with higher potential salicylate content and symptom exacerbation in chronic rhinosinusitis. Data from the National Chronic Rhinosinusitis Epidemiology Study
Salicylate Food Intolerance and Aspirin Hypersensitivity in Nasal Polyposis
Những Bộ Phận Của Gà, Vịt Không Nên Ăn
Ngày 11/4, bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ, khoa Y học Cổ truyền, Đại học Y Dược TP HCM, cho biết gà, vịt là hai loại gia cầm được nuôi phổ biến, mục đích để cung cấp thịt hoặc trứng, mang nhiều giá trị dinh dưỡng.
Cụ thể, phần lườn, bụng chứa nhiều protein và ít cholesterol nhất; còn phần nội tạng, đùi, cánh, cổ chứa nhiều cholesterol xấu. Cholesterol xấu, còn gọi cholesterol LDL, có thể làm hỏng các động mạch mang máu từ tim đến phần còn lại của cơ thể.
Bên cạnh đó, nội tạng gà, vịt có nguy cơ chứa giun sán, vi khuẩn, virus, hoặc tồn dư lượng thuốc trong quá trình chăn nuôi. Phao câu và phần da dưới cổ cũng là bộ phận không nên ăn bởi đó là nơi tập trung tuyến dịch bạch huyết, giống kho chứa vi khuẩn.
Có nhiều người cho rằng da gà khả năng gây hại sức khỏe do chứa nhiều chất béo bão hòa, làm tăng cholesterol xấu trong máu. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy da gà không hoàn toàn là thực phẩm xấu. Trong 30 g da gà sẽ chứa 8 g chất chất béo chưa bão hòa và 3 g chất béo bão hòa, nếu sử dụng đúng cách có thể đem lại một số lợi ích sức khỏe.
Da vịt cũng tương tự như da gà, ngoài ra, là nguồn cung cấp glycine, một loại acid amin quan trọng, có nhiều vai trò trong cơ thể, bao gồm chữa lành vết thương, thúc đẩy ngủ ngon.
Phần thịt của con gà được chia thành hai loại, gồm thịt trắng (lườn, ức) và thịt nâu (đùi, cánh, chân). Do đặc trưng giòn, dai, thơm nên đùi gà được nhiều người thích hơn hẳn phần ức. Tuy nhiên, phần thịt trắng tốt hơn do chứa nhiều protein, ít chất béo. Trong 100 g ức gà có 18 g chất đạm, vitamin B, tác dụng ngăn ngừa đục thủy tinh thể và rối loạn về da, tăng cường miễn dịch. Mặt khác, đùi và cánh là hai vị trí hay được chọn để tiêm phòng trong quá trình nuôi nên không thể loại trừ việc tồn dư thuốc.
Theo bác sĩ Vũ, một số người mắc bệnh gout không nên ăn thịt vịt vì trong thịt này có lượng purin cao, khiến axit uric tăng. Do thịt vịt có tính mát nên người có thể trạng hàn lạnh hạn chế tiêu thụ. Thịt này có thể gây lạnh bụng, dẫn đến cảm giác chán ăn, đau bụng, tiêu chảy hoặc các dấu hiệu tiêu hóa bất lợi khác.
Người bị sỏi thận cũng không nên ăn nhiều thịt gà, do thịt này giàu protein, khiến lượng oxalate trong nước tiểu tăng, từ đó hình thành các loại sỏi.
Thịt gà nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, song một vài bộ phận như không nên ăn nhiều. Ảnh: Woks of life
Về giá trị dinh dưỡng, trong đông y, thịt gà, còn gọi kê nhục (thịt gà trống là hùng kê nhục, thịt gà mái là thư kê nhục), vị ngọt, tính ấm, không độc, tác dụng bổ tỳ, điều hòa khí huyết, chữa thận yếu, phong thấp, rất tốt cho phụ nữ sau sinh.
Thịt gà thường được tần với tam thất, nấm linh chi hoặc đông trùng hạ thảo để bồi dưỡng và cầm máu; hầm với hạt sen chữa suy dinh dưỡng; ninh cùng ngải cứu dùng cho phụ nữ xanh xao, gầy yếu. Cháo thịt gà mái ăn được coi như thuốc chữa liệt dương.
Thịt vịt vị ngọt, mặn, tính mát, có tác dụng bổ dưỡng, thanh nhiệt, lợi tiểu, giải độc. Người suy nhược, sốt, chán ăn, thể trạng gầy yếu ăn bồi bổ rất tốt. Thịt vịt đực, nấu nhừ với gạo tẻ thành cháo, thêm vỏ quýt, gừng, hành trắng, muối, ăn hàng ngày chữa nóng trong, miệng khô, háo khát, đi tiểu nhiều ở người cao tuổi.
Advertisement
Hoặc thịt vịt (100-200 g) hầm với gừng tươi, ăn làm thuốc bổ âm, bổ dạ dày, giải độc, trừ tả lỵ; chế biến với nhân hạt hồ đào và đường phèn, ăn liên tục 3 ngày, chữa thở khò khè; với đông trùng hạ thảo hoặc hạt khiếm thực (15 g) chữa tiểu đường; với sa sâm (30 g), ngọc trúc (30 g), chữa cơ thể suy nhược sau khi ốm dậy.
Trong tây y, thịt gà vịt được cho là tốt hơn thịt đỏ (lợn, bò) do chứa hàm lượng chất béo xấu ít hơn.
Thúy Quỳnh
Chi Phí Nuôi 100 Con Gà Đẻ Trứng Và Gà Thịt, Hoạch Toán Cụ Thể
Chi phí nuôi 100 con gà thịt
Để nuôi 100 con gà thịt các bạn cần biết về một số chi phí đó là chi phí mua con giống, chi phí chuồng trại, chi phí nhân công, chi phí điện nước, chi phí thức ăn và chi phí phòng bệnh. Các chi phí này nếu bạn từng nuôi gà thì sẽ tính được ngay. Tuy nhiên, nếu bạn muốn hoạch toán cụ thể thì có thể căn cứ vào giá cả ở thời điểm hiện tại để hoạch toán cho cụ thể. Các bạn có thể tham khảo bảng hoạch toán sau đây:
Hạng mục
Chi phí
Ghi chú
Chuồng trại
0
Chuồng trại sẵn có
Nhân công
0
Tự nuôi quy mô gia đình
Con giống
1.400.000
Giá năm 2023
Thức ăn
7.200.000
290.000 đ/bao cám
Điện nước
200.000
Đèn thắp sáng, đèn úm
Phòng bệnh
300.000
Tiêm vắc xin
Tổng chi phí
9.100.000 đ
Nuôi tới khi xuất bán
Giải thích cụ thể hơn các chi phí nuôi 100 con gà ở bảng trên để các bạn có thể căn cứ vào giá hiện tại để tính:
Chuồng trại: thông thường nuôi quy mô 100 con các bạn đều có sẵn chuồng trại hoặc có thể tận dụng những vật liệu có sẵn để làm chuồng trại nên sẽ không tính vào chi hoạch toán chi phí.
Nhân công: với 100 con gà thì cũng chỉ cần 1 người là có thể chăm được nên với quy mô này gần như là các bạn lấy công làm lãi.
Con giống: hiện tình hình dịch covid vẫn đang khá căng thẳng nên giá con giống thay đổi theo ngày và có xu hướng tăng. Trước khi dịch covid thì giá gà thịt chỉ khoảng 10.000 – 11.000 đ/con. Tuy nhiên, từ đầu năm 2023 thì giá con giống đã tăng lên trung bình vào khoảng 14.000 đ/con. Chi phí mua 100 con gà giống mất khoảng 1,4 triệu đồng.
Điện nước: chi phí điện nước không tốn nhiều và tùy mùa mà tốn nhiều hoặc ít. Do đó lấy trung bình khoảng 200 ngàn đồng tiền điện nước.
Chi phí phòng bệnh: con giống khi mới mua cũng cần tiêm một số loại vắc xin ngừa bệnh. Ngoài ra cũng cần dùng một số loại thuốc úm cho gà con hay thuốc tăng sức đề kháng … Chi phí phòng bệnh này tùy từng người chăn nuôi nhưng thực ra cũng không tốn nhiều. Nếu gà không bị dịch bệnh thì chỉ mất khoảng 200 – 300 ngàn là đủ.
Chi phí nuôi 100 con gà đẻ trứngTương tự như chi phí nuôi 100 con gà thịt ở trên, khi nuôi 100 con gà lấy trứng thì thời gian nuôi cũng vào khoảng 4 tháng gà sẽ bắt đầu đẻ. Trong thời gian gà đẻ sẽ tiêu tốn thức ăn bằng khoảng 1/10 trọng lượng của gà. Ví dụ như giống gà siêu trứng D300 nuôi khoảng 4 tháng bắt đầu đẻ, trong thời gian gà đẻ tiêu thụ thức ăn 122 g/ngày. Từ đây chúng ta có thể hoạch toán được giống như nuôi gà thịt.
Hạng mục
Chi phí
Ghi chú
Chuồng trại
0
Chuồng trại sẵn có
Nhân công
0
Tự nuôi quy mô gia đình
Con giống
1.900.000
Giá năm 2023
Thức ăn
7.200.000
Nuôi trong 4 tháng
Điện nước
200.000
Đèn thắp sáng, đèn úm
Phòng bệnh
300.000
Tiêm vắc xin
Tổng chi phí
9.600.000
Nuôi tới khi đẻ
Chi phí duy trì
150.000 đ/ngày
Duy trì khi gà đẻ
Giải thích thêm cho các bạn rõ về chi phí duy trì trong thời gian gà đẻ. Lấy ví dụ về giống gà D300 ở trên, khi gà đẻ sẽ tiêu thụ thức ăn khoảng 122 g/ngày. Như vậy, 100 con gà sẽ tiêu thụ hết 12,2 kg cám mỗi ngày. Với giá cám 300 ngàn/bao 25kg thì chi phí thức ăn mỗi ngày cho gà vào khoảng 146 ngàn đồng. Cộng thêm một số chi phí điện nước thì chúng ta làm tròn vào khoảng 150 ngàn đồng/ngày.
Với các giống gà siêu trứng như gà D300 sẽ cho sản lượng khoảng 284 quả/năm. Như vậy, mỗi ngày trung bình gà đẻ 0.78 quả trứng. Đàn gà 100 con mỗi ngày sẽ cho năng suất trứng vào khoảng 78 quả. Với sản lượng trứng như vậy và giá bán trứng thực tế thì bạn có thể tính được tiền lãi mỗi ngày cũng như hoạch toán được chi phí khi nuôi gà đẻ trứng.
Kết luậnVới tình hình dịch bệnh covid hiện nay thì giá con giống cũng như thức ăn chăn nuôi đang tăng cao khiến việc hoạch toán chi phí gặp nhiều khó khăn. Theo hoạch toán của NNO thì chi phí nuôi 100 con gà thịt vào khoảng 9,1 triệu đồng. Với giá gà hiện tại thì các bạn có thể lãi được khoảng 10 – 15 triệu đồng khi bán 100 con. Còn đối với gà nuôi lấy trứng thì có thể lãi được khoảng trên dưới 100 ngàn đồng/ngày.
Bí Quyết Làm Món Gà Quay Chảo Da Giòn Thịt Ngọt Thơm
Nguyên liệu làm món gà quay chảo
1kg thịt gà
5 nhánh sả
1 củ hành tây
3 nhánh hành lá
1 củ gừng
Chao
Rượu mai quế lộ
Gia vị: Dầu ăn, xì dầu, muối, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, tiêu, dầu hào, bột tỏi, ngũ vị hương
Mẹo hay
Cách chọn thịt gà ngon:
– Đối với thịt gà làm sẵn, bạn nên chọn những con gà có da vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao, vàng đậm ở ức, cánh, lưng, thân hình nhỏ gọn, ức hẹp. Thịt gà trông phải tươi, thịt không có mùi hôi, trên da không có vết bầm tím. Bạn dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi để kiểm tra, nếu thịt săn chắc là gà ngon.
– Đối với gà sống, bạn chọn những con có mỏ sắc nhọn, màu sáng bóng, chân gà thẳng, thon nhỏ, đều, không bị trầy xước hoặc có nốt màu lạ ở chân. Da gà mỏng, mềm, bóp nhẹ vào thân gà thấy săn chắc, dưới cánh, nách gà có thể thấy thịt, tia máu thì chứng tỏ gà săn chắc không có mỡ.
Đối với rượu mai quế lộ:
– Bạn có thể tìm mua rượu mai quế lộ ở các cửa hàng thực phẩm, siêu thị, các cửa hàng và trang thương mại điện tử chuyên bán rượu. Hoặc bạn có thể tự làm rượu mai quế lộ tại nhà.
Cách làm món gà quay chảo Bước 1 Sơ chế nguyên liệuHành tây bạn đem bóc vỏ, rửa sạch, sắc làm tư. Gừng bạn gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Hành lá, sả thì bạn rửa sạch. Hành lá bạn đem cắt khúc dài khoảng 3 – 5 cm còn sả thì đập dập.
Bước 2 Sơ chế và ướp thịt gàGà bạn làm sạch, nhổ bỏ lông măng, xát một ít muối hoặc chanh lên da gà để khử bớt mùi hôi rồi rửa lại với nước cho sạch, để ráo nước. Bạn dùng dao nhỏ, bén lọc bỏ cẩn thận phần xương sụn ngay phần phao câu, phần xương đùi và phần xương cánh gà, chỉ giữ lại phần thịt và da.
Bạn cho gà vào 1 cái tô, thêm 1 muỗng cà phê xì dầu vào bôi xung quanh da gà giúp tạo màu đẹp cho gà, để ngấm trong vòng 5 phút.
Tiếp đến, bạn cho ½ muỗng canh chao (chỉ lấy phần cái, không lấy nước), ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng canh rượu mai quế lộ, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê ớt bột, tiêu và ½ muỗng canh dầu hào vào chén khuấy đều.
Sau đó, bạn lật mặt bụng gà lên trên, đổ phần hỗn hợp trên vào tô thịt gà, thêm hành lá và xoa bóp đều ướp trong 30 phút cho ngấm gia vị.
Mách nhỏ: Nếu không có rượu mai quế lộ bạn có thể thay thế bằng rượu trắng. Còn nếu bạn không có bột tỏi bạn có thể lấy tỏi tươi giã ra và vắt lấy nước cốt.
Bước 3 Hấp thịt gàBạn quét 1 muỗng canh dầu ăn xung quanh nồi, xếp sả, hành tây, gừng vào. Tiếp đến, bạn đặt gà đã ướp lên trên rồi đậy nắp lại nấu dưới lửa nhỏ trong 15 phút.
Sau đó, bạn mở nắp lật mặt dưới lên trên rồi hấp thêm 15 phút nữa là xong. Bạn vớt gà để ngoài để ráo. Phần nước còn trong nồi bạn có thể dùng làm nước chấm thịt gà.
Bước 4 Chiên gàBạn bắc chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào. Đợi dầu sôi, bạn thả gà đã hấp vào, lưu ý để phần da gà xuống dưới trước, sau 10 phút
Advertisement
Thành phẩm
Vậy là bạn hoàn thành xong món gà quay chảo giòn, thịt ngọt thơm rồi đó. Với da gà giòn giòn, thịt gà mềm, đậm đà hứa hẹn sẽ mang đến một hương vị mới lạ, hấp dẫn cho bữa ăn của gia đình bạn .
Cập nhật thông tin chi tiết về Viêm Xoang Ăn Thịt Gà Được Không? trên website Xcil.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!